Яичница с шампиньонами

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г

Вариант 1: Классический рецепт омлета с шампиньонами

Омлет, наряду с несколькими другими блюдами, входит в перечень обязательных, которые просто обязаны уметь готовить профессиональные повара. Казалось бы, что может быть проще, чем сделать такой завтрак? Однако существует пару секретов, незнание которых может испортить эту закуску. Мы расскажем в данной подборке, как все правильно сделать на примере омлета с шампиньонами.

Ингредиенты:

• 105 грамм шампиньонов;
• четыре яйца;
• 65 грамм молока;
• масло для обжарки омлета;
• соль/сушеная петрушка;
• ложка муки.

Пошаговый рецепт омлета с шампиньонами

Шаг 1:

Несколько свежих шампиньонов зачистить, срезав под шляпку ножки. Промыть каждый. Промокнуть. Нарезать тонкими красивыми слайсами.

Шаг 2:

В подходящую эмалированную емкость вбить четыре куриных яйца. Тут же влить прохладное молоко.

Шаг 3:

Начав перебивание венчиком, засыпать соль, просеянную муку и сушеную петрушку. Добиться абсолютной однородности. Размер пузырьков — средний.

Шаг 4:

В сковороде с антипригарной поверхностью прогреть ложку (чайную) масла. Затем разложить на дне грибные слайсы.

Шаг 5:

Немедленно ввести яичную густую смесь, распределив по всей поверхности. Закрыть (желательно не плотно) крышкой.

Шаг 6:

Жарить омлет с шампиньонами при средней температуре приблизительно 8-9 минут. При этом содержимое сковороды не перемешивать.

Подавать завтрак в горячем виде, присыпав по желанию измельченной зеленью и дополнив хрустящим кусочком хлеба. Если в рационе вы не используете муку (глютен), замените данный ингредиент картофельным или кукурузным крахмалом.

Полезные свойства грибов

Грибы — уникальный продукт природы. Польза их заключается в сбалансированном составе витаминов, минералов, белков, углеводов и жиров. По количеству белка они превосходят мясо. В грибах, как и во фруктах, содержится большое количество минералов. Это сера, марганец, калий, медь, цинк, кальций, фосфор. Грибы укрепляют стенки сосудов, стимулируют иммунную систему, поддерживают в нормальном состоянии волосы, ногти и кожу, нормализуют работу нервной системы, препятствуют отложению холестерина, обладают противоопухолевым свойством.

https://www.youtube.com/watch?v=vBeSOSKpsJc

Важна также калорийность этого продукта. На 100 г приходится всего лишь 22 ккал. Поэтому блюда из грибов полезны для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Также диетологи советуют чаще заменять ими мясо.

Вам понадобятся:

• яйца — 4 штуки;
• свежие грибы — 200 г;
• сливки — 100 мл;
• бекон — 40 г;
• масло сливочное, соль, зелень, перец.

Приготовление

1. Взбейте сливки с яйцами, посолите, поперчите.
2. Бекон нарежьте кубиками, грибы — пластинами.
3. В форму положите подготовленные ингредиенты, немного посолите.
4. Сверху вылейте яичную смесь.
5. Зелень мелко нарежьте и посыпьте сверху.
6. Готовьте 7 минут при полной мощности в режиме «Тушение».

С ветчиной

Омлет с ветчиной, запеченный в духовке — сытное блюдо, которое подойдет и на завтрак, и на обед.

Вам понадобятся:

• яйца — 2 штуки;
• грибы — 100 г;
• сливки — 50 мл;
• лук — 1 штука;
• ветчина — 100 г;
• зеленый лук, перец, соль, подсолнечное масло.

Приготовление

1. Лук и ветчину нарежьте мелкими кубиками, а грибы — пластинами.
2. Обжарьте все в течение 7 минут.
3. Яйца взбейте со сливками. Посолите и поперчите.
4. Зеленый лук нарежьте, добавьте к яичной смеси.
5. Выложите грибы, лук и ветчину в форму для запекания. Вылейте сверху яичную смесь.
6. Готовьте в духовке 15 минут.

Любой вариант этого блюда, будь то яичница с грибами или омлет, прекрасно насытит вас и ваших близких. Если вы любите готовить, пробуйте разные рецепты или придумывайте их сами.

Вариант 6: Омлет с шампиньонами и ветчиной

Тем, кому в омлете не хватает глубоких, ярких вкусовых оттенков, предлагаем включить в рецептуру пряную ветчину. А чтобы сделать завтрак еще более вкусным, присыпьте его тертым сыром. Такую закуску вы не забудете!

Ингредиенты

• пять куриных яиц;
• 225 грамм шампиньонов;
• 31 грамм ветчины;
• 44 грамм сыра;
• рафинированное масло;
• сушеный укроп/крупная соль;
• 51 грамм молока;
• столовая ложка муки.

Пошаговый рецепт

Ветчину тонко порезать брусочками. Шампиньоны замыть и порубить таким же образом.

Сыр твердых сортов крупно потереть. После чего, взяв венчик, взбить яйца с мукой, солью, сушеным укропом и молоком.

На антипригарной поверхности сковороды прогреть масло. Влить смесь из яиц, молока и муки.

Сразу же всыпать брусочки грибов и ветчины. Распределить равномерно. В конце ввести сырную стружку.

Закрыть горячую сковороду крышкой, оставив немного свободного пространства. Готовить ароматный омлет с шампиньонами на среднем огне (ближе к минимальному).

Через 12-14 минут завтрак будет готов. Если этого не произошло, продолжите жарку еще несколько минут.

Помимо ветчины допустимо использовать для омлета и другие копчености, вроде бекона или куриного филе. Главное, сделать мелкую продольную нарезку. Что касается сыра, то вполне можно заменить твердые сорта моцареллой или сулугуни.

Прежде чем готовить яичницу с шампиньонами, грибы нужно помыть. Есть очень интересный способ мыть шампиньоны. В воду кладется немного муки, чтобы вода стала по цвету как молоко. Туда отправляем шампиньоны. Мука в этом случае выступает в качестве своеобразного абразива и удаляет коричневый налет, шампиньоны становятся значительно чище и белее. Затем грибы нужно просто сполоснуть прохладной водой.

Рецепт Омлет в духовке (карт, помид, гриб). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Омлет в духовке (карт, помид, гриб)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.6 кКал	1684 кКал	5.9%	6%	1708 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	14.3%	710 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.4%	1366 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.2%	4469 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.1%	2500 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.3%	2991 г
Зола	1.657 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.7 мкг	900 мкг	9%	9.1%	1115 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.144 мг	5 мг	2.9%	2.9%	3472 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	14.1%	720 г
Витамин В4, холин	48 мг	500 мг	9.6%	9.7%	1042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.706 мг	5 мг	14.1%	14.3%	708 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	9.7%	1042 г
Витамин В9, фолаты	22.521 мкг	400 мкг	5.6%	5.7%	1776 г
Витамин В12, кобаламин	0.562 мкг	3 мкг	18.7%	19%	534 г
Витамин C, аскорбиновая	4.6 мг	90 мг	5.1%	5.2%	1957 г
Витамин D, кальциферол	0.421 мкг	10 мкг	4.2%	4.3%	2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	1.7%	5747 г
Витамин Н, биотин	5.966 мкг	50 мкг	11.9%	12.1%	838 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.7%	6000 г
Витамин РР, НЭ	3.6131 мг	20 мг	18.1%	18.4%	554 г
Ниацин	1.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.06 мг	2500 мг	13.2%	13.4%	760 г
Кальций, Ca	126.83 мг	1000 мг	12.7%	12.9%	788 г
Магний, Mg	25.73 мг	400 мг	6.4%	6.5%	1555 г
Натрий, Na	237.8 мг	1300 мг	18.3%	18.6%	547 г
Сера, S	124.81 мг	1000 мг	12.5%	12.7%	801 г
Фосфор, Ph	170.5 мг	800 мг	21.3%	21.6%	469 г
Хлор, Cl	266.3 мг	2300 мг	11.6%	11.8%	864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.2 мкг	~
Бор, B	57 мкг	~
Ванадий, V	36.59 мкг	~
Железо, Fe	0.927 мг	18 мг	5.2%	5.3%	1942 г
Йод, I	7.29 мкг	150 мкг	4.9%	5%	2058 г
Кобальт, Co	6.94 мкг	10 мкг	69.4%	70.4%	144 г
Литий, Li	18.91 мкг	~
Марганец, Mn	0.0921 мг	2 мг	4.6%	4.7%	2172 г
Медь, Cu	100.57 мкг	1000 мкг	10.1%	10.2%	994 г
Молибден, Mo	7.676 мкг	70 мкг	11%	11.2%	912 г
Никель, Ni	4.478 мкг	~
Рубидий, Rb	164.5 мкг	~
Селен, Se	14.12 мкг	55 мкг	25.7%	26.1%	390 г
Фтор, F	32.46 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12323 г
Хром, Cr	6.06 мкг	50 мкг	12.1%	12.3%	825 г
Цинк, Zn	0.844 мг	12 мг	7%	7.1%	1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.571 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.147 г	~
Сахароза	0.147 г	~
Фруктоза	0.025 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.203 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.226 г	~
Заменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.345 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.849 г	min 16.8 г	5.1%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.694 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.5%
18:2 Линолевая	0.259 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.5%

Энергетическая ценность Омлет в духовке (карт, помид, гриб) составляет 98,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить французский омлет с шампиньонами

Ингредиенты:

• четыре яйца;
• свежие шампиньоны – 400 граммов;
• ветчина – 100 г;
• репчатый лук – две штуки;
• молоко – 2 ст. л.;
• масла сливочного 25 граммов;
• сметана – 3 ст. л.;
• рубленая зелень;
• соль, перец, растительное масло.

Французский омлет с шампиньонами представляет собой тонкий блинчик, сложенный пополам, фаршированный начинкой из обжаренных шампиньонов с ветчиной и луком в сливочном масле. Готовится это необычное блюдо таким способом:

1. Лук почистить и мелко порезать вместе с ветчиной.

2. Шампиньоны помыть, но не чистить, и нарезать тонкими ломтиками.

3. На сковороде растопить сливочное масло. Оно не должно пузыриться, иначе блюдо получит горьковатый привкус.

4. На масле обжарить шампиньоны вместе с луком и ветчиной, жарить все примерно пять-семь минут.

5. К обжаренным компонентам добавить соль, перец, сметану, перемешать и всю эту смесь переложить в миску.

6. Яйца взбить вместе с молоком до образования легкой пены, разделить эту массу на две части.

7. Половину яично-молочной смеси медленно влить в сковороду по кругу, чтобы получился тонкий блин. Если на сковороде после жарки грибов, лука и ветчины еще осталось масло, можно жарить на нем, если нет – добавить немного растительного масла. Накрыть крышкой и приготовить омлет, не переворачивая его на другую сторону. Должна получиться легкая золотистая корочка. Таким способом приготовить второй тонкий омлет в виде блина.

8. На каждый блинчик выложить половину начинки и завернуть свободный край, должен получиться небольшой рулетик. Заворачивать начинку следует прямо на сковороде, после чего его еще подержать на огне 2 минуты.

9. Готовый омлет, фаршированный грибами, ветчиной и луком, посыпать рубленой зеленью и подать на стол.

Простые рецепты

Классический омлет с грибами как на фото

Это простой рецепт омлета с шампиньонами. Они быстро жарятся и доступны в любую пору года. Безусловно, их можно заменить лесными грибами, которые предварительно необходимо отварить, а также сделать омлет с колбасой.

Вам понадобятся:

• яйца — 2 штуки;
• молоко — 100 г;
• шампиньоны — 50 г;
• подсолнечное масло;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Грибы нарежьте дольками и обжарьте на сковороде.
2. Добавьте половину молока в сковороду и томите на медленном огне 3 минуты.
3. Размешайте молоко с яйцами, солью и перцем.
4. Зелень мелко нарежьте.
5. Вылейте смесь в сковороду, посыпьте зеленью и готовьте 5 минут.

Калорийность блюда зависит от добавок. Если вы готовите простой омлет с грибами и помидорами, то в 100 г блюда будет содержаться 83 ккал. Если же вы добавите ветчину или бекон, калорийность возрастет до 170 ккал, а при добавлении помидоров количество калорий составит 99 на 100 г блюда.

С помидорами

Грибы можно взять любые, но омлет с шампиньонами и помидорами быстрее готовится.

Вам понадобятся:

• яйца — 2 штуки;
• молоко — ½ стакана;
• помидор — 1 штука;
• грибы — 60 г;
• масло сливочное;
• зелень, соль, перец.

Приготовление

1. Грибы нарежьте и обжарьте на сковороде.
2. Помидор нарежьте кубиками и добавьте в сковороду.
3. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
4. Вылейте массу в сковороду и посыпьте нарезанной зеленью.
5. Готовьте 5 минут.

Яичница с грибами и помидорами готовится так же, только яйца не следует взбивать с молоком. Лучше аккуратно разбить их в сковороду, чтобы не повредить желток — получится красиво.

С сыром

Омлет с грибами и сыром — вкусное и сытное блюдо. Сыр хорошо сочетается с грибами, его можно добавлять в яичную смесь или просто посыпать сверху.

Вам понадобятся:

• яйца — 2 штуки;
• молоко — 0,5 стакана;
• грибы — 50 г;
• сыр — 50 г;
• зелень, соль.

Приготовление

1. Грибы нарежьте дольками и обжарьте в сковороде.
2. Натрите на терке лук.
3. Яйца смешайте с молоком, сыром и солью.
4. Нарежьте зелень и добавьте к смеси.
5. Вылейте смесь на сковороду и готовьте 5-7 минут.

Вместо омлета можно приготовить яичницу с грибами и сыром. Готовится она просто, по такому же принципу, только без молока.

С луком

Для блюда лук можно нарезать кольцами или полукольцами, если вы любите его вкус. Если же вы просто хотите добавить аромат, нарезайте лук мелкими кубиками.

Вам понадобятся:

• яйца — 3 штуки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• луковица — половина;
• шампиньоны — 6 штук;
• сыр — 30 г;
• сливочное масло — 10 г;
• оливковое масло — 10 г;
• перец, соль.

Приготовление

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле.
2. Грибы нарежьте пластинками, добавьте к луку и обжарьте до готовности.
3. Добавьте в сковороду сметану, соль и перец. Перемешайте.
4. Натрите сыр на терке.
5. Яйца взбейте с солью и вылейте в чистую сковороду с растопленным сливочным маслом. Жарьте до готовности 3-5 минут.
6. Выложите омлет на тарелку. На одну половину выложите грибы с луком, посыпьте сыром и накройте второй половиной.

Рецепт с луком

Этот вариант яичницы с шампиньонами и луком прост в приготовлении и под силу даже тем, кто, в принципе, у плиты никогда в жизни не стоял. Начнем с ингредиентов:

• Три яйца.
• Половинка средней луковицы.
• 100 грамм шампиньонов.
• Зубчик чеснока.
• Столовая ложка масла.

Процесс приготовления таков:

1. Начать нужно с выкладывания грибов на 15 минут на салфетку. Так они отдадут лишнюю влагу и получатся именно жаренными, а не тушеными.
2. Тем временем можно заняться обжариванием на медленном огне мелконарезанного чеснока. Это позволит блюду получиться ароматным.
3. Как только чеснок станет румяным, его нужно вытащить из сковороды, а на его место выложить полукольцами нарезанный лук.
4. Когда он примет золотистый цвет, благодаря регулярному помешиванию, в сковороду добавляют тонко нарезанные грибы и перемешивают. Все вместе жарят это от 5 до 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
5. Пока шампиньоны будут доходить до нужного состояния, нужно вымыть яйца под проточной водой. Это отличный способ избежать заражения сальмонеллами.
6. Мягкие грибы с луком лучше разместить по краям сковороды, а яйца вбить в середину. Так блюдо получится равномерно прожаренным и красивым.
7. Не забудьте посолить и проперчить свою яичницу с шампиньонами и луком.
8. Осталось на три минуты накрыть сковороду крышкой. Снять ее можно в любой момент. Все зависит от того, какие яйца вы любите — глазунью или нет.

Варианты загрузки очищающего средства в зависимости от модели бытового прибора

Загрузка стиральных порошков, моющих и отбеливающих компонентов, кондиционеров и пятновыводителей производится в специальные отделения (отсеки), расположенные в лотке (кюветке). У стиральных машин с вертикальной загрузкой лоток для загрузки порошков находится в центре внутренней стороны крышки.

Внутри лотка можно увидеть несколько отсеков. Емкость с маркировкой А, 1 или I имеет средний размер и предназначена для средства для замачивания или предварительной стирки. В нее нужно засыпать стиральный порошок, если выставлен соответствующий режим.

В моделях с фронтальной загрузкой бельевой отсек расположен на передней стенке, над ним слева находится «карман» с отсеками. Кювет подвижен, потому моющие средства можно засыпать не только при запуске программы, но и во время стирки.

В некоторых моделях LG отсутствует третья секция, что затрудняет эксплуатацию. Производитель отвел для замачивания и ополаскивания один отсек. В самый большой отдел следует поместить средство для основной программы, а в маленький диспенсер — бытовую химию для замачивания.

Небольшой синий отсек используется для добавления кондиционера.

Производители марки Indesit в большинстве моделей отступили от классического вида отсеков под бытовую химию, разделив отсек вставной кюветой.

Разделитель нужен для жидких средств, а при использовании сухих стиральных порошков вставную кювету следует убирать.

Часть моделей фирмы Bosch оснащены отсеком для крахмала. Его нужно добавлять исключительно в виде раствора.

Разделитель для жидкой бытовой химии оснащен рисками, что позволяет определить необходимый объем для стирки.

В стиральных машинах Ariston диспенсер имеет полукруглую форму, поэтому сориентироваться по отсекам возможно при помощи маркировки. В самый большой отсек справа высыпают очищающее средство для основной стирки.

Отличительной чертой некоторых моделей является наличие четвертого отсека, предназначенного для отбеливателя.

Функциональность диспенсеров для очищающего средства в приборах с вертикальной загрузкой не меньше, чем у моделей с фронтальным типом загрузки. Производители поставляют на рынок бытовую технику с 4 отсеками: где помимо основных 3 отделений, есть секция для отбеливателя.

Диспенсер расположен на крышке стиральной машины с внутренней стороны, и чтобы им воспользоваться, необходимо открыть бытовую технику.

Также на каждый отсек нанесено символьное изображение. Именно эти простые и узнаваемые значки позволяют определить, куда заливать жидкое средство в стиральной машине, а куда – засыпать порошок:

Предлагаем ознакомиться Можно ли перешить джинсы

1. Римская цифра I, арабская 1 или буква «А» – лоток, содержимое которого будет использовано агрегатом при предварительной стирке. В этот отсек не следует насыпать моющие, если замачивание не предусмотрено режимом.
2. Римская цифра II, арабская 2 или буква «В» – отсек для средств, расходуемых при основной стирке. Его используют во время любого цикла, если, конечно, состав не добавляется непосредственно в барабан.
3. Символ «цветочек» или «звездочка» – отличительная особенность отсека для ополаскивателя.

Если маркировка на отсеках со временем затерлась, и нет доступа к инструкции, можно определить, куда засыпать порошок в стиральной машине опытным путем.

Рецепт яичница с луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «яичница с луком и грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.7 кКал	1684 кКал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.1%	792 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	14%	459 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.3%	18250 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.1%	3035 г
Зола	1.137 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.7 мкг	900 мкг	14.6%	9.4%	683 г
Ретинол	0.129 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	5.988 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	325.15 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.433 мг	1.8 мг	24.1%	15.5%	416 г
Витамин В4, холин	189.88 мг	500 мг	38%	24.4%	263 г
Витамин В5, пантотеновая	1.632 мг	5 мг	32.6%	20.9%	306 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	4.4%	1471 г
Витамин В9, фолаты	40.329 мкг	400 мкг	10.1%	6.5%	992 г
Витамин В12, кобаламин	0.581 мкг	3 мкг	19.4%	12.5%	516 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	1.7%	3734 г
Витамин D, кальциферол	1.317 мкг	10 мкг	13.2%	8.5%	759 г
Витамин D3, холекальциферол	1.317 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.15 мг	15 мг	14.3%	9.2%	698 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.323 мг	~
дельта Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	61728 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.8%	3529 г
Дигидрофиллохинон	0.06 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.7707 мг	20 мг	8.9%	5.7%	1129 г
Ниацин	1.451 мг	~
Бетаин	0.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.95 мг	2500 мг	10.6%	6.8%	944 г
Кальций, Ca	41.05 мг	1000 мг	4.1%	2.6%	2436 г
Магний, Mg	13.51 мг	400 мг	3.4%	2.2%	2961 г
Натрий, Na	126.09 мг	1300 мг	9.7%	6.2%	1031 г
Сера, S	5.84 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	17123 г
Фосфор, Ph	168.3 мг	800 мг	21%	13.5%	475 г
Хлор, Cl	9.73 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.9 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Железо, Fe	1.292 мг	18 мг	7.2%	4.6%	1393 г
Йод, I	5.66 мкг	150 мкг	3.8%	2.4%	2650 г
Кобальт, Co	4.94 мкг	10 мкг	49.4%	31.7%	202 г
Марганец, Mn	0.0386 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5181 г
Медь, Cu	54.79 мкг	1000 мкг	5.5%	3.5%	1825 г
Молибден, Mo	0.898 мкг	70 мкг	1.3%	0.8%	7795 г
Никель, Ni	0.269 мкг	~
Рубидий, Rb	50.5 мкг	~
Селен, Se	19.82 мкг	55 мкг	36%	23.1%	277 г
Фтор, F	7.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52016 г
Хром, Cr	4.07 мкг	50 мкг	8.1%	5.2%	1229 г
Цинк, Zn	0.9925 мг	12 мг	8.3%	5.3%	1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.356 г	~
Сахароза	0.584 г	~
Фруктоза	0.108 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.546 г	~
Валин	0.559 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.44 г	~
Лейцин	0.709 г	~
Лизин	0.598 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.444 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.481 г	~
Аспарагиновая кислота	0.867 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	1.108 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.632 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.177 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	240.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.79 мг	~
бета Ситостерол	5.988 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.972 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.884 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.458 г	min 16.8 г	26.5%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.158 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.256 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.884 г	от 11.2 до 20.6 г	34.7%	22.3%
18:2 Линолевая	3.603 г	~
18:3 Линоленовая	0.082 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.122 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.008 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.038 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	25.9%

Энергетическая ценность яичница с луком и грибами составляет 155,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Необычные варианты

Готовить вкусный омлет можно не только на молоке. С добавлением сливок блюдо становится более нежным, с овощами — витаминным, а с мясом — сытным.

С добавлением сливок

Сливки придают омлету особенную нежность. Для приготовления подойдет продукт 10%-й жирности.

Пошаговый процесс

1. Натрите на мелкой терке сыр. Разделите стружку на 2 части.
2. Перемешайте сливки с яйцами. Масса должна стать однородной. Посолите.
3. Добавьте перец и половину сыра. Размешайте.
4. Слейте маринад. Мелко нарежьте грибы. Распределите по дну чаши. Залейте омлетной массой.
5. Присыпьте сыром. Слой должен быть ровным.
6. В мультиварке установите программу «Выпечка». Таймер — 25 минут.
7. После сигнала, переключите на подогрев. Оставьте на 5 минут.

Потребуется:

• яйца — 4 шт.;
• сливочное масло — 10 г;
• сливки — 100 мл;
• черный перец;
• консервированные шампиньоны — 130 г;
• соль;
• сыр — 220 г.

Овощной

Овощи помогут сделать привычный омлет:

• праздничным;
• витаминным;
• сытным.

Перец лучше использовать толстостенный, т.к. он сочнее и вкуснее.

Пошаговый процесс

1. Яйца перемешайте с молоком. Посолите и поперчите. Добавьте хмели-сунели.
2. Грибы нарежьте тонкими пластинами. Отправьте в сковороду с растопленным маслом.
3. Жарьте шампиньоны, регулярно перемешивая, до полной готовности. Уберите в сторону.
4. Помидоры и перец нарежьте на мелкие кубики. Натрите морковь. Нашинкуйте луковицу.
5. Овощи соедините. Пересыпьте в сковороду с растопленным маслом. Жарьте до мягкости.
6. Соедините обжаренные продукты. Залейте яичной массой. Накройте крышкой.
7. Запекайте на минимальном огне около 7 минут.

Потребуется:

• яйца — 4 шт.;
• томаты — 80 г;
• хмели-сунели — 5 г;
• молоко — 220 мл;
• лук — 110 г;
• соль;
• шампиньоны (свежие) — 160 г;
• черный перец — 2 г;
• сладкий перец — 110 г;
• морковь — 80 г.

С куриным филе и беконом

Этот рецепт идеально подойдет для легкого ужина. Блюдо получается оригинальным и очень вкусным.

Пошаговый процесс

1. Нашинкуйте лук. Обжарьте на сковороде в раскаленном масле.
2. Грибы нарежьте на слайсы. Пересыпьте на сухую сковороду. Потомите, пока вся влага не испарится.
3. Бекон нарежьте полосками. Слегка обжарьте. Переложите в тарелку.
4. В выделившийся жир выложите курицу, нарезанную кубиками. Жарьте до красивого золотистого оттенка.
5. Соедините подготовленные компоненты. Влейте майонез. Подсолите и перемешайте.
6. Яйца посыпьте солью. Перемешайте вилкой. Половину массы перелейте в горячую сковороду, промазанную маслом.
7. Закройте крышкой. Готовьте на минимальном огне. Переложите на блюдо.
8. Испеките еще один корж.
9. На край омлета поместите половину начинки. Скрутите в рулет.
10. Выложите в сковороду. Слегка обжарьте с каждой стороны, чтобы омлет держал форму.
11. Повторите процесс с оставшимися продуктами.

Потребуется:

• лук — 160 г;
• яйца — 5 шт.;
• шампиньоны — 160 г;
• оливковое масло — 20 мл;
• хмели-сунели;
• майонез — 60 мл;
• бекон — 2 ломтика;
• соль;
• куриное филе — 230 г.

Омлет — это сытное блюдо, которое подходит для питания всей семьи. Грибы добавляйте любые, главное, чтобы они были полностью готовы.

Если любите острые блюда, то смело используйте нарезанный на кубики перец чили.

Омлет с шампиньонами и черемшой — рецепт

Яйца взбейте до однородной массы вместе со специями и солью. Добавьте муку. Омлетную массу хорошо перемешайте вилкой. Помойте черемшу. Листья без стеблей мелко покрошите. Помытые шампиньоны, как и в предыдущем рецепте, нарежьте тонкими дольками. Черемшу и грибы добавьте в омлетную массу. Перемешайте ее, чтобы все ингредиенты распределились в ней равномерно.

После того как сковорода с растительным маслом прогрелась, вылейте на нее омлет. Пожарьте его с одной стороны до готовности, после этого переверните аккуратно, так чтобы не повредить его целостность, на другую сторону. В итоге у вас получится вот такой вкусный весенний омлет с грибами. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и омлет с колбасой и помидорами.