15 декабря

Чёрный, зелёный, жёлтый…

Он прекрасно тонизирует и нормализует жизненно важные процессы работы организма. А сколько традиций заваривания и самой чайной церемонии! Например, в викторианскую эпоху были специальные чашки для этого ароматного напитка, которые предотвращали случайное окунание в жидкость… усов. Эти плошки были изобретены британским гончаром Харви Адамсом в 1860-х годах, когда мода на усы была на самом взлёте. А в Китае в зажиточных семьях во время сватовства жених и невеста дарили друг другу чай в знак верности данному слову. Этот обычай связан с одним любопытным свойством чайного куста — он не переносит пересадки.

Чайные традиции России неотъемлемо связаны с самоваром. Как правило, в чайнике заваривался очень крепкий чай, который разливали понемногу по большим кружкам, а затем доливали по вкусу кипятком из самовара. Также чай традиционно подавался с выпечкой.

Поздравления с днем чая в стихах

Всемирный день чая
На нашей планете!
Вкуснейшего чая
Тебе на рассвете!
Приветов нежнейших,
Любви романтичной,
И чтобы уметь
Чай заваривать лично!
Чтоб был он приятным,
На цвет и на вкус,
Чтоб прогонял он
Депрессию, грусть!

Поздравляю со Всемирным днем чая!
Пусть он бодрит и расслабляет,
Склоняет к длительным беседам,
Толкает к взлетам и победам.
Лучше пива и вина —
Пьет чаек аж вся страна.
Пусть он согреет душу, тело,
С ним легче жить, творить и делать.
Хлебнув горячую волну,
Иди вершить свою мечту.
Чай скрывает все напасти,
Его выпить — вот же счастье!

На столе пусть будет чашка
С теплым, ароматным чаем!
Чтобы сердце одиноко
Не грустило, не скучало.
Чай пусть будет очень сладким,
Терпким и бодрящим!
С днем всемирным тебя чая!
Пей с печеньицем хрустящим!

Сегодня чаеманы все кайфуют,
День чая отмечать не лень.
Тебе желаю море поцелуев
И чтоб с мозгов твоих пропала тень.
Для этого бери покрепче чай,
Заваривай и пей его скорее.
И пусть напиток сей тебя бодрит,
И станет в голове пускай светлее!

Прими мои пожелания
В день всемирный чая:
Пусть твои душа и сердце
Нынче не скучают!
Завари сейчас быстрее
Ты чай ароматный,
И пусть день сегодня будет
Для тебя приятным!
Чай на пользу пусть пойдет,
Придаст тебе бодрости,
И пускай уходят прочь
Несчастья и подлости!

Тебя сегодня поздравляю
Со Всемирным днем чая!
И исчезнут сразу с ним
Все проблемы словно дым.
Пусть он бодрит и пробуждает,
Вдохновляет, расслабляет.
Кружек десять наливай,
Ведь полезен очень чай.
Пусть он поднимет настроенье,
Сметает напрочь все сомненья.
Им почаще наслаждайся,
Чаем вкусным упивайся!

С днем международным чая!
Пленит чайный аромат.
Налей чашечку до края,
Съешь вприкуску мармелад.
Чай — божественный напиток,
Пей его и не скучай,
Витаминов в нем избыток,
Нам подарил его Китай!
Он дарит бодрость и тепло,
Его любят взрослые и дети,
Нам с чаем очень повезло,
Напитка круче нет на свете!

Сегодня день всемирный чая!
Чай ты быстро завари!
И друзей ты самых лучших
Поскорее собери!
Я общения желаю
Приятного за чаем,
Чтоб ни ты, ни твои гости
Нынче не скучали!
Чтобы были разговоры
Приятные за столом,
Обстановка чтоб веселая
Наполнила дом!

Чаеманов поздравляю!
Чайный день мы отмечаем.
Крепким будет пусть чаек
И пойдет вам пусть он впрок!
Чтобы вас бодрил он утром,
Придавал и ум, и мудрость,
Никогда чтоб не надоел,
Помогал сделать много дел!

Сегодня день всемирный чая!
За чаем чтоб вы не скучали.
Чтоб выбирали лучший сорт
И пили под вкуснейший торт!
На пользу чай идет пускай,
Ты чайный аромат вдыхай,
Им постоянно наслаждайся,
Отменным вкусом упивайся!

Чай — напиток древних богов…
Вас поздравляю с днем чая ароматного!
Друзьями пусть наполнится ваш дом,
Желаю вам я вечера приятного!
Чтоб собрались вы вместе за столом,
Тепло пустили в свой комфортный дом,
На чай чтоб пригласили вы соседа,
Чтоб интересную вели беседу.
Пусть чай придаст вам силы,
Чтоб каждый день вы с чая начинали.
Чтоб заряжал энергией этот напиток милый,
И вы после него творили, созидали!

В чайный день тебе желаю
Я отборного лишь чая!
Сорта высшего и ароматного
И на вкус очень приятного!
Чтобы он тебя бодрил,
Чтобы свежим всегда был,
Придавал чтоб позитива
И рабочего актива!
Чтоб за чашечкой чайка
Работа стала вдруг легка.
Чай скорее крепкий пей
И за стол зови друзей!

Популярные приметы декабря

День чая в России

Народные приметы декабря

Россия присоединилась к этому международному торжеству не так давно. Данный факт вызывает у многих удивление, ведь в нашей стране тоже существуют предприятия по производству чая, хотя и не в таких масштабах, как в азиатском регионе. Ну а русские традиции, когда за огромным столом собирались все члены семьи, в центре ставился огромный самовар и блюда с самыми разными лакомствами, доставались самые красивые чашки и блюдца, – разве они не заслуживают внимания? Именно поэтому во многих современных ресторанах на территории России 15 декабря устраивают не только выставки и дегустации продукции известных и недавно появившихся на чайном рынке предприятий, но и национальные русские застолья именно в таком виде, как они проходили в домах наших предков. С дымящимся самоваром, роскошными чайными сервизами, баранками и блинами.

Как отпраздновать

Если и вы хотите присоединиться к Международному празднику чая, мы можем порекомендовать вам посетить один из многочисленных чайных домов, которые можно найти в любом крупном городе. Или организовать тематическую вечеринку у себя дома, пригласить друзей и угостить их вкуснейшими напитками. Заварить несколько сортов чая, добавить к ним в качестве наполнителей всевозможные специи, ягоды и фруктовые дольки. Еще лучше – попросить каждого гостя принести с собой тот вид чая, который он любит больше всего, и устроить конкурс вкусов, выбрав тот, который понравится наибольшему количеству присутствующих.

еще про чай на нашем сайте
	зеленый чай для снижения лишнего веса иван-чай (кипрей) — в чем польза русского чая лечебные свойства белого чая

А знаете ли вы, что…

Яркое лето с kärcher

На Востоке пьют достаточно сладкий и очень крепкий чай — это обязательное завершение трапезы с мясными блюдами, которое помогает избежать тяжести в желудке и проблем с пищеварением. А для приготовления чая по-английски (то есть с молоком) по заявлению Королевского химического общества Великобритании сначала надо наливать в чашку молоко, и только потом чай. Начинать чаепитие лучше тогда, когда чай остынет до +650 С, дабы «избежать вульгарного чавканья».

Монгольский чай

Монгольский чай больше похож на кашицу. Чтобы его приготовить, необходимо растолочь 1 столовую ложку чёрного чая в пиале, пока он не превратится в мелкий по- рошок, высыпать его в заварник и залить водой. Вскипятить и поставить на маленький огонь. Растопить 15 грамм сливочного масла в сковородке, подрумянить в нём муку несколько минут, постепенно добавляя молоко, смешать. Подогревать, пока не образуется густой крем. Добавить кусок масла и промытый рис. Смесь положить в чайник, вскипятить и посолить. Подавать горячим.

Кекс на чайной заварке

Нам понадобятся: пачка сливочного масла (или маргарина) по два стакана муки и сахара, чашка крепко заваренного чая, 2 ст. ложки какао-порошка, чайная ложка молотой корицы, ванилин и разрыхлитель. В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавьте чай и ещё раз перемешайте. В другой чаше соедините муку с ванилином, какао, разрыхлителем и корицей. Далее эту смесь частями подсыпайте в жидкую массу и венчиком взбивайте до исчезновения комочков. Форму для выпекания смажьте кусочком масла, влейте и при необходимости подровняйте тесто. Заранее нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс порядка 45 минут. Готово!

Желе из каркаде

Желе из чая каркаде (цветков суданской розы из рода гибискуса) получается очень нежной консистенции, с ярким и необычным вкусом. Берём четыре столовые ложки чая, два стакана кипятка, 15 г желатина, три столовые ложки мёда и столовую ложку сахара, плюс фрукты или ягоды. Чай залить стаканом воды, оставить на 10 минут. Желатин залить вторым стаканом кипятка и проварить на медленном огне до его растворения. Чай процедить, добавить мёд, сахар и воду с желатином, перемешать до растворения всех ингредиентов. На дно стакана можно положить фрукты или ягоды. Разлить полученный отвар по стаканам, остудить и поставить в холодильник. Подождать пару часов и приятного аппетита!

Япония

Чайная церемония на японском называется «Тя-но ю». Она зародилась в XVI веке. Обычно ее проводят в чайном домике под руководством мастера. Хозяин дома тратит целый день, чтобы достойно подготовиться к этому действу. Сначала он украшает комнату, в которой будет происходить процесс, надписями с мудрыми высказываниями на разные темы, в том числе и о чае.

Лишь после того, как комнату полностью подготовят, приглашают гостей. Каждый из прибывших садится на место, которое ему подготовил хозяин. Затем они начинают всячески восхвалять посуду. После этого гости угощаются тем, что предлагает владелец дома. Насытившись, гости идут на прогулку в сад. Как только чай будет подан, хозяин ударит в гонг, если это день, или в колокол, если вечер, и все вернутся к столу, чтобы получить свою чашечку душистого чая.

Таинство заваривания японского чая начинается с того, что воду наливают в глиняную посуду. Хозяин приносит чайную мисочку, ложечку для размешивания напитка, бамбуковый совок, салфетку и все это кладет рядом с чашкой, в котором уже есть вода. Затем он высыпает совочком в мисочку чай из расчета три совочка на человека, ковшиком с горячей водой заливает чай, размешивает и снова добавляет воду до образования напитка, консистенция которого близка к консистенции горохового супа. Чай готов. Мисочка передается главному гостю, он отпивает и передает другим гостям. В Японии предпочитают зеленый и желтый чай. Напиток пьют без сахара, маленькими глоточками.

Во время чаепития все общаются между собой на темы, заявленные в вывешенных на стене надписях.

Праздники сегодня. Важные события дня

Каждый день в жизни нашей страны и других регионов мира происходят интересные события: государственные и профессиональные праздники, фестивали и культурные мероприятия, религиозные праздники, крупные спортивные соревнования и многое другое.

Сегодня, 15 декабря, в календаре праздников отмечены следующие важные мероприятия:

Международный день чая
День образования Радиотехнических войск ВКС России
День энергетика в Казахстане
День работников суда Украины
Третье воскресенье Адвента
День памяти журналистов, погибших при исполнении профессиональных обязанностей
День памяти жертв «Греческой операции» НКВД
День Аввакума в народном календаре

На Руси на пророка Аввакума было принято молиться о крепком сне, отгонять от избы ночниц (нечистую силу, пугающую по ночам детей) и читать заговоры против бессонницы. На Аввакума наблюдали за приметами погоды. Так, обильный снег в этот день сулил богатый урожай трав летом. Хорошие хозяева знали: большие снега, растаяв весной, напоят землю, и она зазеленеет.

Больше информации обо всех праздниках и событиях дня читайте в обзоре Calend.ru «15 декабря 2019 года».

Как же хорошо согреться на морозе вкусным чаем! Фото: AndrewLozovyi / Фотобанк Фотодженика

Топ 10 новостей

В Краснодаре
- 1
  Краснодарские «казаки-разбойники»: история атамана с уголовным прошлым
  22.09.2020 Общество
- 2
  «Вы звери», — краснодарка устроила скандал из-за того, что ребенка не пустили на занятия после отказа померить температуру
  22.09.2020 Общество
- 3
  Три квартиры, иномарка, большой дом и доход в три миллиона: как живет министр финансов Кубани
  21.09.2020 Политика
- 4
  «Обстановка достаточно стабильная»: возможен ли очередной карантин в Краснодарском крае
  24.09.2020 ЗДОРОВЬЕ
- 5
  Не пускает сына в школу, запрещает мерить температуру: в мэрии Краснодара прокомментировали скандал в школе №71
  23.09.2020 Общество
- 6
  Стало известно, кто будет строить второй этап дороги от Краснодара к Крымскому мосту
  24.09.2020 АВТО
- 7
  «Он говорил, что дорога не прощает ошибок»,- девушка разбившегося на BMW краснодарца
  вчера в 09:32 Общество
- 8
  «Виновата» школа: прокуратура провела проверку по факту отравления детей в Усть-Лабинском районе
  22.09.2020 Происшествия
- 9
  571 новый заболевший, закрытые на карантин школы и празднования Дня Краснодара онлайн: хроника коронавируса на Кубани за неделю
  вчера в 20:10 Общество
- 10
  Путин поручил губернатору Кубани заняться социальным развитием села
  25.09.2020 Политика
- 1
  «Вы звери», — краснодарка устроила скандал из-за того, что ребенка не пустили на занятия после отказа померить температуру
  22.09.2020 Общество
- 2
  Краснодарские «казаки-разбойники»: история атамана с уголовным прошлым
  22.09.2020 Общество
- 3
  «Сколько грязи было вылито в адрес трех невинных человек», — глава Краснодара прокомментировал смертельное ДТП в Юбилейном
  21.09.2020 Общество
- 4
  Не пускает сына в школу, запрещает мерить температуру: в мэрии Краснодара прокомментировали скандал в школе №71
  23.09.2020 Общество
- 5
  Главой Западного округа Краснодара стал сын депутата Госдумы Водолацкого
  24.09.2020 Политика
- 6
  «Спасибо, Родина», — Маргарита Симоньян рассказал о выработке антител после прививки от коронавируса
  26.09.2020 ЗДОРОВЬЕ
- 7
  Вице-мэром Краснодара может стать Наумов, который был уволен за то, что не справился с обязанностями
  25.09.2020 Политика
- 8
  Президент России поблагодарил губернатора Кубани за результаты работы
  24.09.2020 Политика
- 9
  Законно или противозаконно проведение термометрии в школах, отвечает Роспотребнадзор Кубани
  23.09.2020 Общество
- 10
  Из депутата Гордумы Краснодара в вице-губернаторы и обратно: что еще известно о народном избраннике Муравьеве
  22.09.2020 Политика

Навигация по праздникам

О всех праздниках в декабре вы можете узнать на странице праздники в декабре 2020 года
Праздники и памятные даты на текущий месяц вы можете узнать на странице праздники в сентябре 2020 года
Полный обзор праздников и памятных дат на текущий год находится на странице праздники в 2020 году

Отправная точка в мир праздников и все о праздниках и памятных датах Вы найдете на странице «Праздники».

Предыдущие праздники

День Конституции12 декабря
Международный день танго11 декабря
День создания службы связи МВД 10 декабря
Всемирный день футбола10 декабря
День Героев Отечества9 декабря
День ведомственной охраны железнодорожного транспорта9 декабря

Следующие праздники

День РВСН17 декабря
День сотрудников Государственной фельдъегерской службы17 декабря
День работников органов ЗАГСа18 декабря
День подразделений собственной безопасности органов внутренних дел 18 декабря
День риэлтора19 декабря
День военной контрразведки19 декабря

Традиции праздника в других странах

Традиции Международного дня чая зависят от страны, где любят этот напиток. Поэтому многие сценарии праздников связаны со знакомством с обычаями отдельных государств и культур. Рассмотрим самые интересные из них:

Англия. В этой стране чайная церемония стала популярной с приходом к власти королевы Виктории (XIX век). Именно тогда был и придуман специальный этикет, актуальный и в наши дни. Гостю на выбор предлагается несколько сортов чая. Обязательны к ним закуски, молоко, сахар, нарезанный лимон и сэндвичи. Чаепитие сопровождает светская беседа.
Россия. В нашей стране чай заваривался в самоварах, разливался по большим чашкам, которые к тому же и заполняли напитком доверху. В качестве дополнения — различные лакомства (варенье, пироги, мед, бублики-сушки). Сам напиток чаще всего пили из блюдец, закусывая его кусковым сахарком. Чай заваривался очень крепкий, терпкий и сладкий.
Киргизия. Здесь чаепитие является неотъемлемой частью национальной кухни. Любое принятие пищи начинается и заканчивается чаем. Пьют его только из специальных пиал, которые напиток заполняет только наполовину. И завариванием, и разливанием чая занимается глава семьи — мужчина. Популярен в Киргизии и чайный напиток куурма-чай, в который, помимо заварки, добавляется перец, соль, молоко и мука, обжаренная на масле.
Турция. Здесь чай — неотъемлемый символ гостеприимства. Надо сказать, что культура чаепития в стране сложилась сравнительно недавно — после Первой мировой войны. До того излюбленным напитком турков был кофе. Чай пьют из небольших стеклянных бокальчиков, имеющих форму тюльпана, обязательно вприкуску с сахаром.

История

По легенде звание первооткрывателя чая отдается китайскому императору Шену Нунгу, проживавшему приблизительно в 2700 г. до нашей эры. Однако повальный интерес к нему в Китае возник спустя 3000 лет. Его сравнивали с лекарством, что значительно отразилось на увеличении количества и размеров плантаций. В Европе он приобрел высокую популярность в XVII веке.

Одно из знаменательных событий в развитии культуры и производства – «Бостонское чаепитие», произошедшее 16.12.1773 г. Однако название было присвоено в аллегорическом смысле: колонисты Америки сбросили в реку ящики с добытыми листьями, протестуя против нововведенного налога в Великобритании.

Сейчас все пьют эту манящую жидкость по-разному: добавляют травы, фрукты и специи, молочные продукты. Это расширяет охват вкусовых предпочтений людей, популяризируя напиток среди различных слоев населения.

Международный день чая основан не спроста. О нем впервые начали говорить на конференции в Мумбае в 2004 г., окончательно утвердили через год. Дата тоже поставлена неслучайно: основной целью международного дня чая является предотвращение событий, подобных «Бостонскому чаепитию». По этой причине число выбрано днем ранее, чем свершилась сама трагедия.

Праздник чая должен был акцентировать внимание общества и политической верхушки к проблемам чайной индустрии: торговля, рабочие условия, конкуренция малых владельцев с крупными корпорациями, а также привитие населению Земли культуры чаепития

Ход мероприятия

Этап занятия

Деятельность педагога

Деятельность детей

Методическое обоснование

1. Организа

ционный. На полу красивая коробка (в ней пачка чая). Объясняю детям, что для того, чтобы открыть коробку, нужно отгадать загадку.

Засвистел «начальник»,

На плите наш чайник:

«А ну-ка, выключай,

И готовь всем …».

Дети под веселую музыку входят в зал.

Чай. Заинтересовать детей идеей проведения праздника.

2.«Международный день чая» Сегодня 15 декабря – международный день чая, а у нас в детском саду праздник, который тоже так называется – Праздник чая! говорить мы будем только о чае. Вряд ли есть среди нас кто-то, кто никогда не пил чай. Вы пьете чай? Сейчас мы с вами рассмотрим, какой бывает чай, в каких баночках и пачках он попадает в магазин, а потом и к нам на чайную церемонию.

Мини выставка пачек и банок из-под чая.

Много старинных обычаев было и есть на Руси. И один из самых добрых — это чаепитие. В русской избе под шум самовара велись душевные разговоры и распивался ароматный чай. Обычай чаепития сохранился и до наших дней. Чай — это полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Чай бывает черный, зеленый, красный, фруктовый, травяной Знакомство с видами чая, с обычаями

3. Игра «Наведи порядок» На детей надеваются фартуки. На полу лежат два обруча, в них – кубики. Их надо по одному заметать веником на совок и складывать в ведро. Ведро стоит на противоположной стороне.

Пришли гости и мы сперва-наперво с ними…. (здороваемся)

Научить детей наводить порядок, прививать чистоплодность.

4. Игра «Давайте поздороваемся».

1 хлопок – здороваемся за руку;

2 хлопка – здороваемся плечиками;

3 хлопка – здороваемся спинками.

Во время игры запрещено разговаривать.

Дети по сигналу начинают хаотично двигаться по комнате и здороваются со всеми, кто встречается ему на пути.Здороваться надо определенным образом:

познакомить со способами приветствия; вызвать у детей положительные эмоции

5. Игра «Сервировка стола».Детям предлагаются различные принадлежности: овощи, чайная и столовая посуда, скатерть, чай, фен и другое

Задача ребенка правильно накрыть стол к чаепитию. Учить детей правильно сервировать стол

6. Игра «Сбор чая».

Участвуют 2 человека. На полу разложены чайные пакетики (в индивидуальной упаковке). Кто быстрее соберёт чайные пакетики в вазочку. Развивать ловкость.

7.«Чайные частушки»

1. На столе стоит пирог, булочки и сушки

Пропоём мы вам сейчас «чайные» частушки.

2. Чай из листиков нарезан, снятых с чайного куста,

Человеку чай полезен, чайник дома неспроста.

3. Лучше доктора любого лечит скуку и тоску,

Чашка вкусного, крутого самоварного чайку.

4. Посидеть за самоваром рады все наверняка,

Ярким солнечным пожаром у него горят бока.

5. Подавайте чашку чая, ведь люблю я сладкий чай.

В чае я души не чаю, наливай горячий чай.

Расширение знаний о музыкальной культуре русского народа.

Развитие эмоциональной сферы.

8. Дидактическая игра «Найди пару: чашка и блюдце». Детям предлагают поссорившиеся чайные пары, их нужно помирить-найти одинаковую пару.

Научить сопоставлять предметы, выделять основные признаки.

9. Игра «С чем пьём чай?»

Итак, что едим мы с чаем?

Торты и ватрушки? (Да)

Мягкие подушки? (Нет)

Сладкие конфеты? (Да)

Летящие ракеты? (Нет)

Пряник и печенье? (Да)

Клубничное варенье? (Да)

Итак, мы вспомнили, с чем же можно попить чай развивать память, воображение, речь, мышление

10. Танец. Поиграйте на гармошке!

Постучите-ка на ложках!

Поиграйте от души,

Чтобы ноги в пляс пошли! Танец с платками исполняют девочки Развитие моторики, координации движений, чувство ритма. Развитие эмоциональной сферы

11. Игра «Угадай по вкусу чай».Дети с завязанными глазами должны угадать вкус чая: с лимоном или молоком. обогащать вкусовые ощущения. Развивать умение различать напитки по вкусу.

12. Доскажи словечко Я захотел устроить бал,

Я гостей к себе___

Купил муку, купил творог,

Испек рассыпчатый ___

Ножи, тарелки, вилки тут,

Но что-то гости ___

Я ждал, пока хватало сил,

Потом кусочек ___

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту ___

Когда же гости подошли,

То даже крошек не ___ Развитие слухового внимания, фонематического восприятия, анализа и синтеза.

13. Итог праздника. Молодцы ребята! Вам понравился праздник? Мне тоже очень понравился! А сейчас я приглашаю вас на чаепитие в нашу группу. (В группе сдвинуты столы, готовые к чайному празднику. Угощение приносят дети, заранее утром). Снятие физическогои эмоционального напряжения

Используемая литература.

1. Мирошниченко И. В. Детские праздники.- Харьков: Фолио, 2004.

Традиции

Международный день чая широко празднуется в государствах, где его культивация занимает большое место в производстве: Шри-Ланка, Вьетнам, Бангладеш, Малайзия, Танзания, Непал, Уганда и Индия. Они устраивают в честь денежного напитка пропагандирующие акции, незабываемые красочные карнавалы и тематические фестивали.

В последние года 15 декабря охватывает все больше людей. Так, теперь в этом Международном дне участвуют многие европейские страны и, в том числе, Россия. Конечно, ему далеко до уровня других праздников из-за локальности, а само отмечание ограничивается ярмарками, викторинами, встречами в клубах по интересам. В некоторых городах устраиваются масштабные выставки с дегустациями, чтобы жители в полной мере оценили вкус и неординарность напитка.

Главной задачей введения дня чая была популяризация напитка среди других наций. И по увеличению количества стран и городов, которые устраивают на 15 декабря хотя бы небольшие торжества, можно с уверенностью сказать, что это решение было правильным.

Чайная история

Чай — одна из причин, почему китайцы жили и живут так долго. В их книгах говорится: «Тибетцы живут чаем. Не имея его, они страдают до такой степени, что могут заболеть». Не случайно в Тибете до сих пор сохранилась народная мера расстояния в горах (не по прямой, горизонтальной поверхности, как в долинах, а по извилистой линии и по вертикали), выражаемая не в единицах, а в пиалах чая. Например, три большие чаши равны примерно 8 км пути.

В наши земли чай проник в 1638 году и стал быстро завоёвывать популярность. Посол Василий Старков привёз 64 кг чая, обменяв его на шкурки соболя. Из-за своей ценности первое время заварка была доступна лишь людям из высшего общества. Но с расширением торговых связей стал «шагать по стране» семимильными шагами. Сейчас напитком «а ля рус» считают чёрный чай с сахаром и лимоном.

Сейчас в мире производится более трёх миллионов тонн чая в год. При этом почти 1,3 миллиона тонн добывается в Китае, чуть меньше миллиона — в Индии, далее идут Кения и Турция. В России 98 % населения пьёт чай, благодаря чему страна занимает четвёртое место в мире по употреблению этого напитка. Больше наших соотечественников чай любят только китайцы, индийцы и турки.

Рецепт и секрет

Андрей Тулинов, обладатель Гран-при конкурса «Таланты рабочей молодёжи — 2019», электромонтёр ЭЦ Лебединского ГОКа:

— Чай очень люблю и пью с удовольствием. Открою секрет: мне, как чтецу, этот напиток отлично помогает прогревать связки, сохраняя здоровье. И бодрит! Ну, конечно, рецепт. Когда хочу побаловать себя, завариваю чёрный час с лимоном и имбирём

Здесь важно, чтобы чай был из крупного листа, а дополнительные ингредиенты — свежими. Заварник немного прогреть, потом положить листочки чая, имбирь, залить кипятком и только перед подачей добавить лимон

Приятного чаепития!

Великобритания

Известно, что англичане – одни из самых больших ценителей чая. Около 59 млн жителей Великобритании ежедневно выпивают 165 млн чашек этого напитка, это каждый третий британец. В год в страну импортируют 144 000 т чая.

Три раза в день англичане в обязательном порядке выпивают этот напиток в строго указанное время: утром во время завтрака, в час дня за ланчем и в 17:00. Последний называют «пятичасовым» чаепитием. В это время у каждого англичанина дома собираются друзья. Им предлагают на выбор пять сортов чая: Earl Grey, Lapsang Souchong, Assam, Darjeeling.

Заверенный напиток ставят на специальный столик, отдельно – чайник с кипятком, молочник, сахарницу и сладости.

Пока чай настаивается, в хорошо разогретые чашки добавляют некипяченое молоко – по 2–3 ч. л., а только потом наливают сам напиток.

В Украине специальных традиций чаепития нет. Однако никто не мешает устроить у себя дома что-то вроде Дня чая в виде вечеринки а-ля англичане или японцы. Если вы не сильно хотите возиться с приготовлениями чайной церемонии, можно просто пригласить к себе гостей и поболтать за чашечкой вкусного напитка о будничных делах.

Больше по теме: Что подарить на День святого Николая? Идеи подарков

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Интересные факты

Сценарий чайного праздника не лишним будет дополнить любопытной информацией о напитке:

Первооткрывателем чая считается китайский император Шэнь Нун (Божественный Земледелец), живший в 3-ем тысячелетии до н.э.
Ученые полагают, что впервые люди попробовали чай 6-7 тысячелетий тому назад.
Долгое время использовали только листья чайных кустов. О чайных деревьях человечество узнало только в позапрошлом веке.
Слово «чай» произошло от северокитайского cha. Именно в этой стране и возник термин «чайная церемония».
У многих народов есть легенды о знакомстве человека с напитком. Произошло это еще в эпоху сотворения мира.

Когда появился Международный день чая

О том, что этот день необходимо закрепить в праздничном календаре в качестве даты чествования всемирно распространенного напитка, впервые заговорили представители производственных компаний и профсоюзов работников чайной промышленности на Всемирном общественном форуме, который в 2004 году проводился в индийском Мумбае, а в 2005 продолжил свою работу в бразильском Порто Аллегро.

В результате всеми участниками этого масштабного мероприятия была поддержана идея об определении даты проведения праздника чая, а по окончании форума организаторы опубликовали Мировую Декларацию Прав работников чайной индустрии, принятия которой очень долго ждали многие производители этого напитка. Таким образом, 15 декабря стало не просто очередным гастрономическим событием, официально признанным во многих мировых державах.

Эта дата – очень эффективный способ привлечь внимание общественности к проблемам изготовления, импорта и экспорта чайной продукции, а также сделать ее еще более популярной среди потребителей. Именно поэтому основные праздничные торжества проводятся в странах, которые уже много столетий удерживают ведущие позиции в данной промышленной отрасли, — Индии, Китае, Вьетнаме, Индонезии, Кении, Танзании и ряде других

Как отмечается праздник чая

Если вы захотите посетить одну из них в середине декабря, то непременно попадете на какой-нибудь красочный уличный флэшмоб, который проводится одетыми в национальные костюмы актерами. Они радуют прохожих и туристов традиционными песнями и танцами, рассказывают историю чая и проводят бесплатные дегустации. В это же время представители крупных и мелких фирм по производству чайной продукции организуют экскурсии на свои предприятия и чайные плантации, знакомят всех желающих с процессом изготовления того или иного сорта чая, устраивают масштабные выставки с демонстрацией своих лучших товаров.

В Индии и Шри-Ланке организуются красочные костюмированные парады и грандиозные шествия, в которых принимают участие не только люди, имеющие отношение к чайной индустрии, но и обычные граждане. Здесь повсюду царит атмосфера веселья и радости, способная захватить кого угодно. Многие не только азиатские, но и европейские рестораны и кафе 15 декабря приглашают всех своих посетителей поучаствовать в традиционных чайных церемониях, которые у некоторых народов имеют особое значение. Это целый набор правил сервировки, заваривания, подачи и употребления душистого напитка, который призван объединять людей, благотворно влиять на их эмоциональное и психическое состояние.

Особенно трепетно к таким церемониям относятся в Японии, Китае, Корее, Вьетнаме и Англии. Но если в Азии для их проведения не отведено определенного времени суток, то в английском «Файв-о-клок» (обязательное чаепитие в 5 часов вечера) с удовольствием участвуют все туристы, прибывающие в эту страну. У наших ближайших соседей – азербайджанцев — тоже есть свои устоявшиеся правила проведений чайной церемонии. С ними вас с удовольствием познакомят в любой чайхане – специальном заведении, в котором издавна собирались целыми большими семьями, чтобы в течение нескольких часов вести неспешные беседы, распивая свежезаваренный душистый чай и заедая его традиционными сладостями.