Для диеты

Диетические напитки

Жидкость является главным компонентом на тропе сброса веса. Не всегда люди могут выпивать множество литров ежедневно, поэтому на помощь придут вкуснейшие напитки. Процесс приготовления занимает несколько минут.

Клубничный йогурт для похудения

Ингредиенты:

• Клубника – 8 средних ягод;
• Натуральный маложирный йогурт – 140 грамм;
• Минералка – 170 грамм (средней газировки).

Как приготовить:

1. Клубнику промывает под водой, кинуть в емкость для блендера, залить йогурт;
2. Перемешайте, затем доливаем минералку, и включает прибор еще раз;
3. Если не сладкий, то добавьте немного сахара.

Гранатовый коктейль с авокадо

Ингредиенты:

• Спелый гранат – половина чашки;
• Авокадо – 1 штука;
• Сок лимона – 2 столовые ложки;
• Сахар – 3 столовые ложки;
• Лёд – половина чашки.

Как приготовить:

1. На две части разделите авокадо, мусор уберите, затем мелко разрежьте и переместите в блендер;
2. Отправьте туда же сахар, сок лимона и запустите прибор;
3. Авокадо положите в пустой стакан;
4. Лёд соедините с гранатом и также перемещайте блендером;
5. Полейте гранатовый коктейль на авокадо;
6. У вас должен получиться низкокалорийный коктейль из двух цветов.

Комментарии

Рецепты вторых блюд

Диетические вторые блюда не готовятся из картофеля, жирного мяса, макаронных изделий из мягких сортов пшеницы. Преимущественно они состоят из овощей, нежирных сортов мяса или птицы, приветствуются бобовые.

Куриные диетические котлеты

Состав:
Филе – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец

Приготовление:
Вынуть семена из стручков перца, порезать овощ кубиками, пересыпать в миску. Перекрутить чеснок, лук, куриное филе через мясорубку. Добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и одно сырое яйцо. Заправить фарш специями, размешать. Слепить небольшие круглые котлетки по 50-70 г, уложить в форму для запекания, готовить блюдо в духовке 25 минут при 180 градусах. Либо выложить на поддон пароварки, готовить 20-25 минут после закипания воды.

Диетическая тушеная капуста с печенью

Состав:
Печень – 300 г
Капуста – 800 г
Лук – 100 г
Морковь – 100 г
Масло 1 ст. л.
Специи, зелень, чеснок по вкусу

Приготовление:
Налить в большую сковороду, в казан или в сотейник ложку масла, чтобы оно слегка смазало поверхность, поставить на плиту. Нарезать лук, натереть крупно морковку, слегка обжарить. Промыть печень. Если продукт говяжий, то нарезать соломкой. Если печень куриная, то просто кусочками, как получится. Добавить к овощам, обжарить 1-2 минуты. Нашинковать белокочанную капусту. Можно воспользоваться специальной теркой или ножом, слегка присолить и помять руками. Переложить овощ в общую массу, размешать, накрыть и тушить в своем соку до готовности. За две минуты до окончания приправить блюдо перцем, чесноком, зеленью, досолить.

Обжаривать продукты для диетических блюд лучше на кокосовом масле. Оно намного полезней и выделяет меньше вредных веществ при нагревании.

Рататуй (рецепт для духовки)

Состав:
Баклажаны – 250 г
Кабачки (цукини) – 250 г
Лук репчатый – 170 г
Масло оливковое – 10 г
Перец болгарский – 100 г
Помидоры – 800 г
Петрушка, специи, уксус по вкусу

Приготовление:
Нарезать лук кубиками, пересыпать в сковороду с рецептурным маслом. Слегка обжарить. Освободить болгарский перец от семян. Нарезать кубиками, добавить к луку. Разрезать два помидора пополам, натереть мякоть, шкурку убрать. Добавить томатную массу в сковородку, накрыть и тушить овощи до мягкости перца. Баклажаны, кабачки и оставшиеся помидоры нарезать кружками. К овощам в сковороде добавить специи, посолить. По желанию выдавить чеснок, заправить для пикантности уксусом. Выложить половину в форму для запекания, разровнять слой. Разложить кусочки овощей, чередуя баклажаны с помидорами, кабачками, ставить на ребро. Сверху выложить оставшуюся овощную смесь из болгарского перца, разровнять. Запекать блюдо 35-40 минут при 180°C.

Диета для похудения меню. 5 готовых вариантов меню на неделю для похудения и диеты

Поддерживать нормальный вес, который соответствует телосложению, возрасту, состоянию организма, важно и нужно. Это имеет значение не столько для внешней привлекательности, сколько для сохранения функциональности организма, укрепления здоровья, долголетия

Информации о здоровых способах похудения огромное количество. Для достижения и сохранения положительного результата без вреда для здоровья научитесь анализировать варианты похудения и выбирать правильные.

Новый уровень метаболического контроля достигнут с выходом препарата РедуксинФорте. Уникальная комбинация сибутрамина и метформина позволяет повысить эффективность снижения веса, т.к. препарат уменьшает чувство голода, расщепляет жиры и углеводы, усиливает метаболизм.

В течение курса приема РедуксинФорте организм худеющего перестраивается: формируются новые привычки правильного питания

Именно поэтому пациентам, занимающимся снижением веса, очень важно соблюдать прописанную специалистом длительность курса приема

Рацион питания для похудения

Сколько бы ни рекламировали новомодные средства для похудения, не стоит полагаться на их чудодейственную силу. Чудеса нужно творить собственными действиями. Основа похудения незыблема – правильное питание и двигательная активность. Все это можно организовать в домашних условиях и бороться с лишними килограммами самостоятельно.

Путь избавления от лишнего веса длительный и непростой, у каждого он свой, поэтому он индивидуален. В похудении нет идеальных вариантов. Главная задача худеющих – иметь правильный психологический настрой, четко видеть цель и не пасовать перед трудностями, запастись выдержкой и хорошим настроением. Правильно организованный процесс похудения для каждого может стать увлекательным обучением, саморазвитием, самовоспитанием.

Для составления рациона важна конкретная цель – сколько килограммов нужно сбросить, и к каким параметрам необходимо прийти. Масса тела – не единственный показатель, который нужно контролировать Объемы груди, талии, бедер не менее важны. Нужно сделать все необходимые замеры и зафиксировать их, можно сделать фото При регулярном выполнении физических упражнений жировая ткань уходит, а мышцы начинают расти, поэтому на определенном этапе масса может увеличиваться или оставаться неизменной. Уменьшение объемов – более показательный и значимый результат.

Диетологи советуют всем, начинающим здоровое похудение, вести дневник питания и планировать все приемы пищи. Для перехода к правильному питанию учтите общие правила. Надо:

Определить количество приемов пищи и объемы порций.
Составить режим питания и строго его придерживаться.
В рационе оставьте белки в достаточном количестве

Это важно для поддержания здоровья мышц. Они являются основными жиросжигателями, нельзя допустить потерю мышечной массы

Белковая еда способствует сохранению здоровья кожи, которая должна сохранять упругость и эластичность при потере массы.
Организовать(порядка 2 литров чистой воды).
Из рациона на время похудения категорически исключить сладкую выпечку и любую другую вредную пищу.
Выбрать диетическую, правильную еду – вкусную, чтобы ею можно было наслаждаться. Понимание, сколько жизненной энергии и пользы она принесет организму, сделает прием полезной пищи хорошей привычкой, образом жизни.
Контролировать эффективность программы похудения поможет взвешивание и замеры объемов. Эту процедуру нужно проводить раз в неделю. Не стоит лишний раз нервничать и переживать. Лучше порадоваться даже самой маленькой победе, похвалить себя за настойчивость и целеустремленность.

Основные принципы диетического питания

Итак, чтобы составить правильное меню диетического питания, необходимо обязательно придерживаться главных принципов

Прежде всего, важно снизить калорийность меню и при этом максимально сохранить необходимое количество биологически важных элементов в рационе. Не стоит идти на крайние меры, полностью исключая из рациона жиры или углеводы

Вполне достаточно просто ограничить их количество. Важно, чтобы в рационе обязательно присутствовали продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты и сложные углеводы.

Диетологи также не рекомендуют садиться на монодиеты, предусматривающие потребление только одного продукта. В таком случае в организме уже через некоторое время будет отмечаться нехватка полезных веществ, а также всерьез возрастет риск нарушения пищеварения.

Не менее важно обеспечить необходимую регулярность прима еды. В идеале питаться нужно не менее 5-6 раз в день

Но при этом блюда должны быть легкие, чтобы их общая калорийность не превышала норму. От перекусов лучше отказаться, или выбирать для этого фрукты, овощи.

Пища должна быть не только максимально полезной, но и очень вкусной, чтобы диета не воспринималась как наказание. Поэтому кулинарные эксперименты приветствуются.

Наконец, важно практиковать не только здоровое диетическое питание, но и нормальную физическую активность, отказ от вредных привычек, нормальный отдых. Только тогда диетическое питание «сработает» в правильном направлении, и человек получит желаемый результат

2 Вторые блюда для похудения

Вторые блюда – неотъемлемая часть диетического питания, если при приготовлении этих несложных кулинарных изысков использовать нежирную рыбу, мясо курицы, индейку, телятину.

Рулеты из куриного филе

Для приготовления вам понадобится: 400 гр. куриного филе, нежирный творог – 1 стакан, чернослив – 8 штук. Грецкие орехи и специи – по вкусу.

• Куриное мясо нарежьте пластинами, отбейте, посыпьте солью и перцем.
• Творог соедините с измельченным черносливом, орехами.
• Смажьте одну сторону пластинки полученной массой, сверните рулетики творогом внутрь, скрепите зубочистками или свяжите нитками.
• Уложите кусочки на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180°.

Омлет с креветками

• Обжарьте 3 минуты на сковороде порезанную кольцами луковицу и 10 штук креветок.
• В миске взбейте два яйца, 1/2 стакана молока, ложку соевого соуса. Этой смесью залейте лук с креветками. Закройте сковороду крышкой. Жарьте до готовности. Выложив омлет на тарелку, посыпьте тертым сыром с рубленой петрушкой.

Правила питания для похудения

Для того, чтобы худеть с пользой для своего организма, следует придерживаться следующих правил питания:

1. Основу каждодневного рациона должны составлять овощи и фрукты. Причем большую часть должны занимать именно овощ, поскольку в них содержится меньше сахара, нежели во фруктах. Самыми полезными фруктами считаются яблоки, ананасы и цитрусовые. От них наименьшая вероятность набрать вес, а количество витаминов и клетчатки достаточно, чтобы утолить голод.
2. Пить много воды. Это не говорит о том, что нужно принудительно в себя вливать по литру каждый час, но и одной чашкой здесь также не обойтись. В норме взрослый человек должен выпивать около двух с половиной литров воды, поэтому старайтесь соблюдать это правило, поскольку жидкость нужна нашему организму для нормального функционирования. Следует также знать, что сладкие газированные напитки не являются полезной жидкостью, поэтому от их употребления нужно отказаться совсем.
3. Для того, чтобы сбросить вес, необходимо также ограничить употребление сладкого и мучного – конфет, тортиков, пирожных и т.п., поскольку именно такие продукты содержат в себе большое количество углеводов, которые легко усваиваются и тут же «откладываются» на бедрах, попе и животе. Если вы очень любите сладости, то в качестве альтернативы можно кушать черный шоколад или сухофрукты, которые не только намного полезней, но и сытнее.
4. Следует приучить себя к завтраку, который содержит каши, поскольку именно в этих зерновых продуктах содержится большое количество полезных минералов и клетчатки, которые не способствует набору веса. Если вы не любите соленые каши, то делайте их сладкими. Добавляйте мед, фрукты или сухофрукты. Такой завтрак сможет хорошо насытить вас, и кушать не будет хотеться в течение следующих четырех часов.
5. При приеме пищи не следует смотреть телевизор или отвлекаться, поскольку, таким образом, вы просто не замечаете, как съедаете большое количество пищи. Вообще, правильное питание предусматривает медленное поглощение пищи, поскольку чувство голода длиться первые пятнадцать минут, после чего утихает.
6. Для эффективного сброса веса следует полностью отказаться от принятия любых алкогольных напитков, поскольку они, как никто другой очень легко усваиваются и превращаются в тяжелые калории.
7. Делать порции меньше. К примеру, вместо трехсот грамм, которые составляли ваш обед, порцию делайте на двести грамм. Это не будет очень заметно, но калорий вы все же будете употреблять гораздо меньше.
8. Делать покупки только после сытного обеда, чтобы не скупать лишнего. Это правило уже доказано, ведь голодный человек будет покупать больше вредных продуктов, нежели сытый.
9. Делайте свой рацион разнообразным, весь диетические полезные блюда могут состоять из самых разных продуктов, поэтому вам не придется питаться одной овсянкой.
10. Перестать кушать после семи вечера. Поначалу это может быть весьма трудно, ведь организм привык получать пищу в это время, но следует перебороть себя и сделать новую привычку. На крайний случай, если вы не можете сдержаться от трапезы вечером, то можно скушать любой фрукт или выпить обезжиренного кефира или йогурта.
11. Свести к минимуму стрессы, поскольку зачастую именно они провоцируют человека заедать свои проблемы. Старайтесь абстрагироваться от неприятных моментов и не перегружать себя.
12. Как можно меньше употреблять соль, поскольку она удерживает жидкость в организме, что препятствует своевременному выводу шлаков из организма и провидит к их усвоению.
13. Занимайтесь спортом или любыми физическими нагрузками (танцы, бег, плавание и т.п.), поскольку они не только приведут ваше тело в тонус и улучшат настроение, но и будут поддерживать достигнутый результат.

Диетический обед на работе

Разумеется, плотный график с жестко обозначенными рамками далеко не всем позволяет кушать дома и днем. Но это не повод отказываться от правильного диетического питания и бросать в крайности – голодать или поедать булочки с кофе. Верное решение – приготовленные заранее обеды в лоточках.

Творожная запеканка

Приготовление займет полчаса. Продукты – самые простые, а результат – самая настоящая вкусняшка, но в рамках правильного питания. Рецепт диетического блюда таков:

• В пачку нежирного диетического творога вбить одно яйцо, а затем добавить ложку молока и две ложки овсяных хлопьев (все – столовые). Хорошо перемешать компоненты.
• Застелить небольшую и по возможности глубокую форму пергаментом для запекания.
• Разложить на дно любимые фрукты и залить их получившейся смесью.
• Готовится 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Такое диетическое блюдо удобно взять с собой даже без специальной тары. Более того – им можно всегда угостить любимых коллег.

Видео

Салаты – диетическое многообразие простоты

Разумеется, проще простого нарезать утром салат и сложить его в контейнер. Единственное правило – подбирать в рецепте такие комбинации, которые не утратят свежести до обеда. К примеру, удачными станут следующие диетические сочетания:

• Вареная свекла со свежими морковью и огурцом с добавлением креветок.
• Яйцо (только белок для меньшего количества калорий), листья салата, огурцы и помидоры, кусочки отваренной грудки и немного пармезана – легкий вариант «Цезаря» для диетического питания.
• Филе курицы, орехи, салат и немного винограда.

Желательно заправку в виде льняного или кунжутного масла взять с собой и добавить непосредственно во время обеденного перерыва перед употреблением диетического блюда из этого меню.

Упражнения для похудения

Чтобы убрать лишние складки на теле в домашних условиях, недостаточно только перейти на диету. Физические упражнения тоже необходимы.

Основные правила тренировок:

• Нагрузки увеличивать постепенно, делать перерыв на 1 день, чтобы мышцы успевали восстановиться.
• Заниматься 3 раза в неделю.
• Перед каждой тренировкой всегда делать разминку – прыжки на скакалке, ходьба, бег, приседания, наклоны тела.
• После каждого блока упражнений осуществлять движения на растяжку.
• Соблюдать несколько подходов. Между ними – по 2 минуты перерыва.
• Не допускать сильной боли от перенапряжений.

Основные упражнения, которые можно делать дома для похудения, следующие.

Приседания

Это упражнение универсальное — для всего тела. Выполнять его нужно параллельно полу, будто усаживаясь на стул. Ноги при этом должны быть прямыми, пятки — плотно прижаты к полу. Выполнение:

1. Руки выпрямить вдоль тела.
2. Смотреть вперед.
3. Медленно присаживаться, ощущая напряжение в ногах. Бедра и голени должны создать прямой угол.
4. Задержаться на 3 секунды, потом медленно выпрямиться.

За один подход делать в начале 15-20 приседаний.

Выпады

Это упражнение делают, чтобы подтянуть ляжки. Выполнение:

1. Расставить ноги на ширину плеч.
2. Шагнуть в сторону пошире и присесть.
3. Через пару секунд вернуться в исходное положение.
4. Повторять в обе стороны по очереди.

Вперед нужно делать выпады так же, но после возвращения в исходное положение необходим прыжок.

Махи ногами

Это упражнение для ног, бедер и ягодиц. Требуется:

1. Стать ровно.
2. По очереди поднимать ноги в стороны.
3. Пальцы на ногах тянуть.

Махи можно выполнять и в лежачем положении. Для этого нужно:

1. Лечь на бок и поднимать ногу как можно выше.
2. Перевернуться на другой бок и повторять второй конечностью.

В этом случае задействуется и пресс, поэтому махи помогут убрать живот.

С гантелями

Пойдут на пользу упражнения с гантелями. Для похудения используют изделия массой до 3 кг. Впоследствии можно увеличивать вес.

Комплекс основных упражнений следующий.

Вариант 1

Исходное положение: спина ровная, ноги на ширине плеч. Выполнение:

1. Взять гантели в обе руки.
2. Вытянуть их вперед параллельно полу.
3. Медленно сгибать руки в локтях и притягивать гантель к груди.
4. Повторять 20 раз.

Это упражнения поможет подтянуть грудь.

Вариант 2

Исходное положение: стоять ровно, ноги на ширине плеч. Выполнение:

1. Взять 2 гантели.
2. Руки держать параллельно полу.
3. Согнуть ноги, как при приседании.
4. Задержаться в таком положении 2 секунды и выпрямиться.
5. Повторять 10 раз.

Это упражнение для бедер.

Вариант 3

Исходное положение: ноги на ширине плеч. Выполнение:

1. Руками взять гантели.
2. Выпрямить конечности вдоль тела.
3. Поднять одну руку над головой и наклониться в противоположную сторону.
4. Чередовать по 10 раз.

Это упражнение для талии.

Кардиоупражнения

К основным относятся бег (лучше всего утром), прыжки, плавание, ходьба, езда на велосипеде, аэробика, теннис. Минимальное время таких тренировок – 40 минут.

Процесс сжигания жиров начинается через 20 минут. При ожирении полагается заниматься до 5 раз в неделю.

Рецепты блюд для диеты

Эти блюда для диетического питания просты в приготовлении и вкусны, при этом в них снижено содержание жиров и сахара. Эти рецепты блюд для диеты подойдут как тем, кто хочет сбросить вес, так и тем, кто предпочитает некоторое время употреблять в пищу здоровую диетическую еду.

1. Овощной суп на курином бульоне.

Отварите куриную грудку без кожи в воде, затем вытащите. Грудка здесь не пригодится. В получившийся мясной бульон высыпаем порезанные овощи — капусту белокочанную, брокколи, морковь, томат и болгарский перец. Также добавляем зелень — шпинат, базилик и петрушку. Варим 15 минут. Солить нужно тогда, когда подаете суп на стол.

2. Овощной салат с курицей.

У нас осталась куриная грудка — режем ее мелко, добавляем порезанные помидоры, болгарский перец, листовой салат и нарезанный кубиками сыр сулугуни. Также добавляем в салат половинку банки оливок без косточек. Заправляем салат чайной ложкой оливкового масла и соком одного лимона. Солить не нужно.

3. Запеченная рыба.

Берем любую нежирную рыбу — минтай, камбалу или треску. В жаропрочную кастрюлю для микроволновки на дно укладываем измельченный лук и тертую морковь. Затем кладем рыбу, предварительно полив ее лимонным соком и слегка посолив. Сверху кладем ломтики помидора. В миске смешиваем 2 горсти тертого сыра и 2 яйца, при необходимости добавляем воду и заливаем этим соусом рыбу. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку на полчаса при мощности 800 ватт.

4. Мясо с овощами в духовке.

Берем нежирную говядину, режем пластинками и немного отбиваем. Для того чтобы мясо было мягким, кладем его в кефир на час. Из овощей нам понадобятся лук, морковь, томаты, сладкие болгарские перцы и зелень. Лук мелко режем, укладываем на дно формы для выпекания. Сверху кладем говядину. Морковку трем на крупной терке, помидоры и перцы мелко режем и насыпаем сверху мяса. Кефир, в котором мариновалось мясо, подсаливаем щепоткой соли, размешиваем и выливаем в форму. Выпекаем мясо в духовке около 40-50 минут.

5. Запеканка с фаршем и овощами.

Нежирный фарш (можно куриный) слегка обжариваем на сковороде без масла, добавив в него немного воды. На дно формы для выпечки насыпаем порезанный полукольцами лук, подсушенные в духовке резанные пластинками баклажаны, сверху выкладываем фарш. На фарш кладем ломтики помидоров, а сверху заливаем соусом — берем 2 яйца, 50 гр тертого сыра, ложку оливкового масла, щепотку соды, полстакана молока обезжиренного и все хорошо взбиваем. Запеканка выпекается в духовке около 25-30 минут.

Как видите, рецепты блюд для похудения действительно просты: эти диетические блюда быстро готовятся и при этом они очень сытные и вкусные. Они действительно содержат очень мало жира, быстрых углеводов, зато в них много белка, клетчатки, кальция и других микроэлементов, витаминов и аминокислот.

Популярные статьи
Читать больше статей

Ходьба и калории
02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

613253
65
Подробнее

Как похудеть в 50 лет
10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

455943
117
Подробнее

Бег и калории
02.12.2013

В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б…

358764
41
Подробнее

Гипоаллергенная диета
11.09.2013

Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с…

304669
2
Подробнее

Сбалансированное питание
19.11.2013

Сбалансированное питание – это то, которое в полной мере и в правильном соотношении обеспечивает поступление в…

251004
8
Подробнее

Калорийность пирожков
26.11.2013

Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи…

246717
13
Подробнее

Каша пшённая «Дембельская»

Категория:
Горячие блюда Блюда из круп

Как любит говорить мой муж:»Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся». Муж отслужил 28 лет, я почти 16.
Хочу предложить Вам один из рецептов «Дембельско й» каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку.
Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный.
Солдаты готовили «Дембельску ю» кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на «Стодневку», 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил.
Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы «закрывали глаза» и разрешали им, ведь традиция — есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Рецепты запечённых блюд для похудения

В избавлении от лишнего веса рекомендуется предпочесть отварную еду, но есть немало используемых в домашних условиях рецептов диетических блюд для похудения, в приготовлении которых участвует духовка. Запечённая пища в борьбе с избыточным весом ничуть не уступает по эффективности и стремительно сжигает жировые отложения.

Фаршированные кабачки

Выбирая простые рецепты из овощей, рекомендуется побаловать себя запечёнными кабачками. Пошаговый рецепт:

1. Пропустить через мясорубку мясо кролика, курицы (230-240 гр.), по небольшому томату, луковице, морковке, добавить пропущенный через пресс чесночный зубок.
2. Разрезать кабачок, выбрать мякоть, превратив овощ в «лодочку».
3. Заполнить фаршем (предварительно заправить специями).

Осталось запечь при 200 градусов в продолжение 20-22 минут, посыпать зеленью.

Минтай с овощами в фольге

Сложно представить диетическое питание без рыбы. Сочетание минтая и овощей – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой.

Приготовление:

1. Заправить тушку или филе минтая (посыпать смесью перцев, солью).
2. Смешать пучок изрубленного укропа с нежирной сметаной (200 мл).
3. Положить на фольгу рыбу, посыпать полукольцами лука.
4. Залить соусом, завернуть.

Запекать около получаса. Можно развернуть фольгу, оставить в духовке до появления аппетитной корочки.

Запеканка с курицей

В диете не стоит отказывать себе в запеканках, особенно используя ингредиенты с малым процентом жирности.

Пошаговый рецепт:

1. Венчиком взбить яйцо, добавить щепотку соли, соды, молоко (100 мл).
2. Всыпать муку (45 гр.), перемешать.
3. Выложить на противень отварную курицу, предварительно нарезанную кусочками.
4. Залить подготовленной яичной смесью.

Для приготовления достаточно получаса.

Несложные рецепты для диетического питания

Чтобы диета не казалась слишком однообразной, можно выбирать разные рецепты.

Тыквенная каша без крупы

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть — 500 г;
• молоко — 0,5 ст.;
• сливочное масло — по вкусу;
• сахар — 1 ч. л. ;
• соль – на кончике ножа.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками.
2. Молоко наливают в кастрюлю, доводят до кипения, бросают туда тыкву, соль и сахар.
3. Перемешивают.
4. Варят в течение 20-30 минут, помешивая, поскольку каша легко пригорает.

Как только тыква станет мягкой, ее нужно взбить блендером и добавить масло, можно посыпать ее щепоткой корицы.

Классический винегрет

Ингредиенты на 1 порцию:

• свекла — 0,5 шт.;
• квашеная капуста – 150 г;
• картофель, морковь, соленый огурец, луковица — по 1 шт.;
• зеленый горошек — 1,5 ст. л.
• оливки – по желанию.

Приготовление:

1. Морковь, картофель и свеклу отваривают вместе с кожурой, только затем очищают и нарезают кубиками.
2. Лук и огурец нарезают тонкими полукольцами.
3. На финальном этапе добавляют квашеную капусту и зеленый горошек.
4. Заправляют растительным маслом.
5. Перемешивают.

Итальянский салат с креветками и макаронами

Для салата понадобятся:

• любые макароны из твердых сортов пшеницы (красиво смотрятся «перья» и «бантики») – 50 г;
• креветки – 100 г;
• помидоры черри – 4-5 шт.;
• оливки — по вкусу;
• розмарин — 1 веточка;
• маленькая луковица — 1 шт.

Приготовление:

1. Макароны варят аль-денте (когда они готовы, но еще не разварились).
2. Креветки размораживают, чистят и слегка обжаривают на растительном масле с чесноком и розмарином.
3. Когда макароны остынут, к ним добавляют разрезанные пополам помидоры черри и оливки, нарезанный полукольцами лук, креветки и соус на основе масла, чеснока и розмарина.
4. Сверху салат посыпают свежей зеленью.

Фаршированные кабачки

Ингредиенты на 1 порцию:

• средний кабачок — 1 шт.;
• куриный фарш – 150 г;
• луковица — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• маленькая морковь — 1 шт.;
• прованские травы — по вкусу;
• мускатный орех — щепотка;
• неострый сыр — 25-30 г.

Приготовление:

1. Морковь измельчают на терке, лук мелко режут, слегка обжаривают его с морковью и помидорами.
2. Посыпают прованскими травами.
3. Фарш солят, смешивают с тушеными овощами.
4. Кабачок разрезают вдоль и удаляют сердцевину.
5. Вместо нее кладут фарш и запекают в фольге в духовке в течение 10 минут.
6. Фольгу снимают, пекут еще 10 минут.
7. Посыпают сыром и оставляют на медленном огне еще на 2-3 минуты.

Кроме фаршированных кабачков, аналогичное блюдо можно готовить из баклажанов и болгарского перца.

Морковно-яблочный салат

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• растительное масло — для заправки;
• зелень — по вкусу;
• лимонный сок — немного, чтобы блюдо не потемнело.

Приготовление:

1. Яблоко очищают от кожи и нарезают тонкими ломтиками, морковь измельчают на терке.
2. Заправляют растительным маслом, добавляют зелень.
3. Поливают лимонным соком.

Маринованная скумбрия, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• свежая скумбрия – 2 шт.;
• вода — 1 ст. ;
• соль — 2 ч. л.;
• сахар — 1/2 ч. л.;
• перец молотый и горошком, гвоздика — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• уксус — 2,5 ст. л.;
• луковица — 1 шт.

Приготовление:

1. Скумбрию чистят, разрезают на порционные куски.
2. Готовят маринад — кипятят воду, добавляют туда все ингредиенты, кроме лука, который в это время нарезают полукольцами.
3. Рыбу вместе с луком складывают в миску и заливают остуженным маринадом. Оставляют так на полчаса, затем запекают в духовке в течение 20 минут.

Имбирная вода

В течение дня можно пить имбирную воду.

Необходимо:

• вода — 5 л;
• корни имбиря — несколько шт.

Приготовление:

1. Воду кипятят, бросают в нее нарезанный имбирь и варят на медленном огне еще в течение 15 минут.
2. Снимают с огня, остужают, процеживают, добавляют немного лимонного сока.

Эта вода помогает понизить артериальное давление и уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови.

Яблочно-банановый смузи

Ингредиенты:

• банан и яблоко — по 1 шт.;
• йогурт — 1 ст.

Приготовление:

1. Нарезают фрукты мелкими кусками.
2. Заливают йогуртом и измельчают в блендере.

Можно украсить листьями мяты.

Салаты для похудения

1. Рецепт № 1. Диетический салат из имбиря

Для его изготовления следует использовать такие ингредиенты:

1. Корень имбиря.
2. Морковь – две небольшие штуки.
3. Редис – сто грамм.
4. Зелень – двадцать грамм.
5. Рисовый уксус – две чайные ложки.
6. Чеснок – один чубчик.
7. Масло оливковое – столовая ложка.
8. Сироп кленовый – одна столовая ложка.

Процесс приготовления данного не только полезного, но и вкусного салата выглядит таким образом:

1. Сначала нужно вымыть морковь и очистить ее.
2. Подготовить все остальные компоненты салата и измельчить их (нарезать продолговатыми тонкими ломтиками или натереть на терке).
3. Корень имбиря (который, кстати, очень полезен для похудения) следует очистить и также нарезать или натереть на терке.
4. Вымыть и высушить зелень. Мелко ее нарезать и добавить в салат.
5. Дальше нужно готовить заправку. Для этого следует в отдельной емкости смешать кленовый сироп, оливковое масло и рисовый уксус. Затем добавить чеснок и небольшое количество соли. Все смешать.
6. Влить готовую заправку в салат и хорошенько смешать. Затем блюдо готово к употреблению.

2. Рецепт № 2 – салат с авокадо и огурцом.

Для него потребуются:

1. Два средних огурца.
2. Петрушка.
3. Два авокадо.
4. Лимон.
5. Оливковое масло – две столовых ложки.
6. Чеснок – три зубчика.
7. Соль.
8. Перец черный.

Процесс приготовления данного салата выглядит следующим образом:

1. Вымыть огурцы и авокадо. Нарезать их тонкими ломтиками.
2. Нарезать петрушку и добавить ее в салат.
3. Натереть чеснок и всыпать его в салат.
4. Смешать лимонный сок, соль и оливковое масло. Получившуюся заправку влить в салат. Все хорошенько смешать.
5. Готовить его нужно непосредственно перед приемом пищи, поскольку лимон способствует быстрому размягчению ингредиентов блюда.

Методы и принципы эффективного похудения

Снижение излишек массы с применением строгих диет показывает ошеломляющие результаты, причем за короткий временной промежуток. Удержать потерянные килограммы порой сложно.

Сброс веса для организма — стресс. После сильных голодовках организм дает сигналы в мозг для накапливания жиров впрок.

Существует несколько принципов эффективного похудения:

• Подготовительный этап — очищение организма от шлаков, токсинов. В качестве сорбента используется активированный уголь и не менее 2 литров чистой жидкости. Для более безопасной очистки можно заменить медикамент на продукты, богатые клетчаткой. Чистку проводят в течение 1 дня. Так подготавливается организм к правильному питанию;
• Сбалансировать рацион, в котором должны присутствовать жиры, белки, углеводы, минералы и витамины. При дисбалансе нарушается работа всех систем органов. Плохое самочувствие — источник развития патологий;
• Разработать специальную программу физических упражнений исходя из индивидуальных особенностей.

Рецепты диетических салатов

Почему-то при похудении принято в неимоверных количествах употреблять свежие салаты. Овощи, бесспорно, полезны, но лучше их сочетать с белковыми продуктами. Только так они будут насыщать, не растянут желудок и вполне заменят полноценные блюда обеда или ужина. Лучшие варианты добавок — яйца, курица, рыба, молочные продукты.

Рецепт диетического салата «Цезарь»

Состав:
Отварная курица или индейка – 100 г
Черри – 6 шт.
Листья салата – 80 гЯйца перепелиные отварные – 4 шт.
Желток отварной – 1 шт.
Чеснок – 1 шт.
Сок лимона – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Йогурт натуральный – 30 г

Приготовление:
Промытые листья салата разложить на плоской тарелке. Нарезать куриное филе или индейку, выложить сверху. Добавить черри и перепелиные яйца, разрезанные четвертинками, красиво разложить. Для соуса растереть горчицу с лимонным соком, измельченным чесноком и желтком, развести все это натуральным йогуртом, посолить по вкусу. Заправить диетический салат, сразу подавать к столу.

Рецепт салата «Леди»

Состав:
Отварное куриное филе – 200 г
Огурцы свежие – 250 г
Зелень – 1 пучок
Горошек зеленый консервированный – 150 г
Сметана 10% – 100 г

Приготовление:
Отварное филе, огурцы и зелень нарезать, пересыпать в миску. Добавить зеленый горошек, посолить, заправить сметаной. Можно заменить натуральным йогуртом, размешать.

Салат «Чиполлино» (простой рецепт)

Состав:
Яйца отварные – 4 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Сметана – 70 г
Соль, перец

Приготовление:
Нарезать зеленый лук и отварные яйца, пересыпать в миску, можно дополнительно добавить укроп или петрушку. Посолить, поперчить, заправить сметаной, размешать.

Заключение

Диетическое питание – это целая наука. Но необязательно себя во всем ограничивать. Главное, исключить из рациона продукты с искусственным сахаром и производственные мучные изделия.

Вместо колбасы купите мясо, вместо буханки хлеба – диетические хлебцы, вместо шоколадного батончика – свежие фрукты.

Также важно уметь совмещать продукты. Например, картофель не желательно кушать с яйцами, а свежий салат отлично подойдет к гречневой и рисовой каше

В готовую кашу можно добавить несколько ложек лимонного сока – для вкуса и улучшения пищеварения. И постарайтесь избавиться от привычки пить после еды чай – в таком дуэте он нарушает активную работу желудка.

ПредыдущаяРецепт супа из сельдерея для похуденияСледующаяПростое меню на 1200 калорий в день

Не очень

Интересно
1

Супер!