Грибы московской области в 2020 году: лучшие места и сезон сбора

НАРОДНАЯ КАРТА

Среди грибников устоялось мнение, что самые урожайные места спрятаны в чащах на западе и юге Подмосковья. Мы перелопатили сотни отзывов в интернете за последние дни и готовы это подтвердить.

«Чуток изменила свое обычное направление походов и поехала собирать грибы в районе Подольска. 10 л маслят и литр волнушек. Пищала от восторга и своих находок в свете последних пустых вылазок», – пишет ВКонтакте Наталья Семенова.

Из этого же округа на днях поступали отчеты о сборах груздей в особо крупных размерах. А вот за опятами рекомендуют ехать севернее.

«В нескольких километрах от Солнечногорска собрал немного белых и полную корзину летних опят», – докладывает подмосковный грибник Алексей Пронин.

Под Наро-Фоминском несколько человек пожаловались, что грибов много, но все они червивые. Та же проблема и в Одинцово. В общем, бывалые «охотники» пока не советуют туда ехать, как и в Сергиев Посад, где с грибами в последнюю неделю дела обстоят не очень.

Добавим еще пару не самых очевидных направлений. В Дмитровском городском округе традиционно много опят, а иногда встречаются и белые. За подосиновиками можно даже не отъезжать далеко от Москвы: в молодых осинниках возле Балашихи их завались. Эти два направления хороши еще и низкой конкуренцией среди грибников.

Карта грибов грибы в Московской области

Со второй половины августа в лесах Московской области появляются грузди, рыжики, белая волнушка.  Во всех направлениях Московской железной дороги существуют места, куда можно отправиться за грибами. Все знают, что грибы хорошо растут в теплую влажную погоду, особенно, если это июль или август. Больше всего грибников можно встретить в смешанных и еловых лесах, березовых рощах и сосняках. Шляпочные грибы, среди которых много съедобных, обычно имеют развитую грибницу сразу под несколькими породами деревьев. В лесах Московской области микориза («грибокорень») чаще появляется вблизи сосен, елей, берез, дубов и осин. Реже под лиственницами, тополями, ольхой и рябиной.

Грибные места Московской области.

Для некоторых съедобных грибов важнее органика разлагающейся древесины или лесной подстилки из листьев и хвои. Этим славятся многие опята. Есть съедобные грибы, которые прекрасно себя чувствуют на, казалось бы, совсем неподходящих местах. Например, на гарях и кострищах можно увидеть растущий сморчок высокий. Грибов больше на опушках леса, вдоль лесных дорог, просек, на лужайках и т.п. А вот густые заросли и слишком высокий травостой считаются менее подходящими местами для сбора грибов.

Первыми (весенними) грибами являются сморчки и строчки. Июнь — август — время появления основной массы съедобных грибов. Рост многих съедобных грибов тормозится или заканчивается с наступлением осенних заморозков. Хотя некоторые из них удается собирать даже при серьезном понижении температуры воздуха поздней осенью. Например, опенок зимний. Под занавес, до начала зимы, продолжают появляться такие малоизвестные съедобные грибы, как коллибия масляная и рядовка фиолетовая.

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ «ЧАЙНИКОВ»

1. Хорошенько изучите по картинкам в интернете пять-шесть распространенных видов, которые вы бы хотели собрать. Белые, подосиновики, подберезовики, опята, маслята, лисички – классический набор.

2. Возьмите в лес более опытного напарника. Если такового среди ваших знакомых нет, то к вашим услугам огромное число сообществ в соцсетях. Например, у группы ВКонтакте «Грибы в Подмосковье 2020» более 40 тыс. подписчиков. Многие неуверенные «охотники» закидывают туда фотографии улова и получают подробные консультации. Если появляются малейшие сомнения в съедобности гриба, не ешьте его.

3. Идите в лес с заряженным телефоном с навигатором или компасом. Потеряться легче, чем вы думаете.

4. Обязательно обрабатывайте спреем от клещей открытые участки тела и одежду, которая должна максимально вас закрывать. После посещения леса внимательно осмотрите себя на предмет непрошеных гостей.

– Осенью в магазинах, на ярмарках и рынках можно купить лисички, опята, маслята, подосиновики, подберезовики и белые грибы, собранные в Подмосковье, – комментирует председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Елена Казимир. – Как правило, в таких местах грибы продаются россыпью, их можно пощупать, осмотреть, понюхать. Все эти точки продажи безопасны. Но мы советуем избегать несанкционированных точек торговли вроде придорожных прилавков, поскольку неизвестно, где собирали эти грибы. Убедительно рекомендуем собирать только те грибы, в которых вы уверены.

Грибные места Подмосковья

В Подмосковье грибных мест, богатых самыми разными видами, наберётся не один десяток. Так как область широко раскинулась и на юг и на север, то грибные места есть в каждом районе. Самые популярные грибные направления в Подмосковье:

• Рузский район – один из самых богатых грибных районов. Здесь наиболее чистая экология. Грибы самые разные, но больше всего растут опята.
• Ступинский район – множество мест с белыми грибами.
• Егорьевский район – недалеко от деревень Саввино, Костино, Шувое можно собрать не одну корзину белых, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек, опят, зонтиков и многих других.
• Одинцовский район: белые грибы, опята. Растут вблизи деревень Успенское и Назарьево.
• Клинский район богат белыми и маслятами.
• Коломенский район. Леса этого направления богаты всеми видами грибов: белыми, опятами, груздями, маслятами, вешенками, подберёзовиками и волнушками, лисичками и сыроежками.
• Дмитровский район славится лисичками, маслятами, подберёзовиками.
• Мещерский район отличился грибными местами вблизи города Рошали. Лисички, белые, подберёзовики, подосиновики, маслята и грузди – все эти грибы часто там встречаются.

Для того чтобы не запутаться в этом грибном многообразии, стоит изучить описания съедобных грибов данной территории.

Топ – 10 грибные мест Московской области

В 2020 году самыми грибными местами признаны следующие:

• Деревни Золотилово Сергиево-Посадского района. Для любителей грибов эти, преимущественно лиственные леса, особенно интересны: начиная с середины августа и до конца сентября тут можно собирать опята, лисички и белые грибы. Искать придется среди заброшенных вырубок. Возможен подъезд к границе леса.
• Грибное место у деревни Румянцево (Истринский район). Лесной массив достаточно обширный. Долина весьма живописна – лес надвое поделен рекой Маглушей. Грибов тут обычно много – по обе стороны реки. Ближе к берегам реки, где почва более песчаная, попадаются и опята. А если хорошо приглядеться, то можно найти и козлят (народное название трубчатых грибов рода маслят). Есть и польские грибы, моховики.
• Хлюпинское лесничество (Одинцовский район). Лесной массив у деревни Хлюпино. Грибы лучше всего искать у деревень Скоротово, Ямщина, Назарьево, Успенское. Можно собрать корзинку белых или опят. 
• Лес деревни Колодкино (Коломенский район). Виды грибов: белый, подберезовик, маслята, валуй, волнушка, грузди (настоящий и черный), белый подгруздок, сморчок, сыроежки, лисички, вешенки, опенок летний и зимний. Ориентиры – деревня Колодкино расположена в 8 км к западу от черты города Коломны. В 3 км к северу от деревни проходит Малинское шоссе.
• Грибные места Белоомутского леса (Луховицкий район). Со второй половины августа в Белоомутском лесу появляются боровики, серушки, зеленушки, опята и подберезовики.
• Лес у села Озерецкое (Дмитровский район). Грибы можно найти по обе стороны железной дороги: на западе в 2 км по направлению к селу Озерецкое. К востоку от станции — в 3 км по направлению к селениям Шолохово, Федоскино, а также по берегам Пяловского водохранилища. В этих местах можно собрать неплохой урожай лисичек, подосиновиков и маслят. 
• Платформа Фирсановка (Солнечногорский район). Грибы можно собирать с двух сторон железной дороги. На севере – в 1,5 км от платформы около поселков Большие Ржавки, Назарьево и далее в сторону Клушина. На западе – в 3 км от платформы за рекой Горетовкой в сторону селения Рузино и близ Пятницкого шоссе.
• Самый интересный грибной маршрут пролегает на северо-восток от Фирсановки – надо пройти до деревни Назарьево, а затем двигаться на северо-восток. У деревни Елино маршрут пересечет Ленинградское шоссе и уведет в густой смешанный лес. Это край подберезовиков, белых, рыжиков и опят. 
• Мелихово (Чеховский район). Если ехать по Симферопольскому шоссе в направлении города Чехов, а на 50-м км от МКАДа свернуть налево – в сторону деревни Мелихово, где находится музей-заповедник Антона Павловича Чехова, проехать Васькино и само Мелихово, то можно найти богатый грибами лес. Вплоть до деревни Талеж как слева, так и справа от дороги растут белые, подберезовики, подосиновики, опята. По словам грибников, за час точно получится набрать корзинку.
• Платформа «91-й км» Курской железной дороги (Серпуховский район). Лесные массивы Серпуховского района, находящиеся на расстоянии пешей доступности от железнодорожных станций Луч, Шарапова Охота и Авангард, необычайно богаты как благородными видами грибов, деликатесными лисичками, так и простыми сыроежками, опятами и волнушками.
• «Бетонка» (Серпуховский район). По обочинам автодороги А108, проходящей через Серпуховский район от старого Симферопольского шоссе в сторону городского поселения Оболенск, расположены смешанные, широколиственные и хвойные леса, где в изобилии растут все виды летних грибов, а к осени деревья просто усыпаны опятами.

Какие грибы растут в Московской области.

Какие грибы можно собирать в сентябре

Виды грибов: все сорта сохраняются, но становится меньше белянок и подосиновиков. Зато все больше можно увидеть опят, моховиков, рыжиков. Где собирать: Киевское и Ярославское шоссе – основные направления.Если начинаются дожди, можно снова вернуться в лесополосы вдоль ж/д

У грибов в Московской области в сентябре есть важное свойство –при благоприятной погоде в лесах можно отыскать даже полностью чистые экземпляры, без единого червячка. Хорошей погодой можно назвать сочетание дождей и оттепелей

Если два дня лил дождь, а потом выглянуло солнце, через день можно ехать за грибами. Конечно, лисичек и подберезовиков уже мало, зато опят, моховиков, волнушек полно.

В начале месяца еще может быть много рыжикови волнушек, грузди начинают отходить, но при теплой погоде тоже попадаются. В сентябре нужно быть осторожным из-за наплыва охотников, в лесах нередко встречаются пьяные компании. Естественно, лучше искать наиболеедальние места. Сентябрьские грибы хорошо солить и мариновать, они получаются почему-то особенно вкусными. В конце сентября грибов много под опавшей листвой, откуда они выглядывают. Если бабье лето долгое, то сбор можно осуществлять до середине октября.

https://youtube.com/watch?v=_I06nugsEeQ

Правила грибника

Заповедь грибника — собирать и готовить только те грибы, в которых есть уверенность на 100%. Опасны ядовитые и несъедобные грибы-двойники съедобных грибов, поэтому грибник должен быть  всегда внимательным.

Не стоит брать старые и дряблые грибы. Особенно в жаркую летнюю погоду.

Не брать в руки ядовитые грибы.

Лучше обходить стороной те места сбора грибов, которые находятся ближе 300 метров от автомобильного шоссе, скоростных трасс, комбинатов (особенно химических) и сельскохозяйственных угодий, которые обрабатываются пестицидами. Наш знакомый однажды собрал и поел чудесные полевые шампиньоны, после чего попал в больницу с сильным отравлением ядохимикатами. Грибы аккумулируют всё, в том числе и вещества, вредные для организма человека.

Грибники несут ответственность за здоровье тех людей, которые едят собранные ими грибочки. Не стоит рисковать такими грибами, как строчки или свинушки, которые раньше считались безопасными и съедобными. Опасно и пренебрежительное отношение к приготовлению и заготовке грибов. Если положено сливать первую воду при отваривании гриба, то это нужно делать. А как много трагических случаев, связанных с ботулизмом, хотя  все знают, что банки с грибами не стоит закатывать крышками и хранить до лета. В крайнем случае, их нужно успеть съесть до Нового Года.

Нельзя покупать у частных лиц никакие грибные консервы. Особенно в банках, закатанных крышками в домашних условиях.

Лучшая тара для сбора грибов — это корзины или картонные коробки. Плохой вариант — полиэтиленовые пакеты. Грибы в них  не только крошатся, прессуются, но и быстро отмокают. Те процессы, которые с ускоренной скоростью происходят в пакетах под действием повышения температуры и ограничения притока воздуха, сначала остаются внешне незамеченными. Принеся домой и вытряхнув на стол грибы, спрессовавшиеся в полиэтиленовом пакете, можно лишь удивляться большому количеству испорченных. А ведь собирали только хорошие.

Не сбивайте незнакомые грибы. Тот гриб, который вам не нравится, необязательно будет поганкой. Кому-то он может понадобиться. Мне всегда бывает неприятно, когда я вижу очень вкусные грибы-зонтики, сбитые или растоптанные  чьим-то сапогом. Скорее всего, по незнанию. Для многих представляют ценность даже такие грибы, как красные мухоморы.

Сайт «Подмосковье», 2012-2019. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

Условия роста опят

Они селятся группой на полуразрушенных пнях и лежащих на земле деревьях. На состояние грибов влияет климат местности, а также температура. Она должна находиться в пределах +14-+26 °С, чтобы они не погибли. Нормальные условия для роста грибов:

• температура находится в пределе +10-+12 °С для осенних и луговых, +23 °С – для летних;
• влажность воздуха – 80 %;
• хороший воздухообмен почвы.

После осадков грибы растут через 1-7 дней, а их полная жизнь – 11 суток. Обильная жара или холод негативно действуют на развитие грибов. Также на них нападают вредители.

Каждая волна интенсивного появления грибов идет от 2 до 3 недель. За грибной сезон опята на прежнем месте вырастают до 4 раз. Летние грибы бывают маленького размера коричневого или медового цвета со шляпкой размера 3-5 см. Осенние имеют медово-коричневый, коричневый или бурый, затемняющийся к середине. Диаметр широкой шляпки – от 3 до 10 см. Весенние опята вырастают кремового цвета, со шляпкой 2-5 см, а зимние имеют заметный желтоватый, оранжевый или коричневатый оттенок.

ТОП грибных мест 2020 года

В Подмосковье в текущем году, как и в прошлом, выделяют несколько грибных мест, отличающихся обилием съедобного, ароматного, а главное — полезного урожая. В список актуальных местоположений, до которых легко добраться, как на личном автомобили, так и городском транспорте, попали:

1) Савеловское направление, а в частности станции: Икша, Турист и Морозки. В этой области грибники неоднократно собирали ценные лисички, прорастающие на брёвнах вешенки, отличающиеся приятным ароматом и нежным вкусом, а так же серно-жёлтый трутовик.

2) Если решено ехать не на машине, а метро, стоит рассмотреть три станции, относящихся к Ярославскому направлению: Семхоз, Абрамцево и Калистово. В этой зоне можно поохотиться на боровиков и вешенок, шампиньонов и маслят.

3) Чтобы не тратить время и бензин на поиски лучшего грибного места, стоит присмотреться к Киевскому направлению. Лесные окрестности, находящиеся вблизи Наро-Фоминска, наверняка порадуют любителей белых грибов и летних опят.

4) Больше всего вкусных съедобных, а главное — популярных грибов, можно найти на станциях Кузяево и 73 км. Там не только в пик сезона, но и межсезонье, можно найти белые грибы, обабки, синеножки и осенние опята.

5) Не менее актуальными в 2020 году стали: Фроловское, Подрезково, Покровка и Головково.

Карта на фото

Чтобы собрать полные корзины грибов, в первую очередь следует определиться, какая из разновидностей станет наиболее популярной. К примеру, чтобы найти шампиньоны и синеножки, лучше присмотреться к Ленинградскому, Белорусскому, Курскому и Ярославскому направлениям. Любителям обабков (подберёзовиков и подосиновиков) стоит присмотреться к Рижской и Павелецкой ветки. Гурманам же, предпочитающим боровики, стоит отправиться в Ярославском направлении.

Карта грибных мест Подмосковья 2020 фото

Посмотрев на грибную карту, стоит внимательно отнестись к четырём самым популярным местам:

1) западное направление — ежегодно радует грибников кладезнем волнушек, сыроежек и груздей. С конца лета и до первых заморозков можно встретить в лесополосе такие съедобные дары, как: волнушки, маслята, тополёвки и другие варианты рядовок;

2) в хвойных посадках можно найти все съедобные породы, прорастающие вблизи сосновых и еловых деревьев, с середины сентября и до глубокой осени;

3) в поисках белых и польских грибов, стоит отправляться в смешанные посадки;

4) в берёзах и осинах в период межсезонья можно найти обабки. Подосиновики и подберёзовики чаще всего встречаются в следствии дождей, когда на улице сохраняется тёплая погода.

Где и когда собирать грибы в Подмосковье?

Грибники собирают грибы, точнее их плодовые тела. Они появляются тогда, когда возникают подходящие для этого условия. Такие, как погода, время года, место роста грибов и др.

Все знают, что грибы хорошо растут в теплую влажную погоду, особенно, если это июль или август. Больше всего грибников можно встретить в смешанных и еловых лесах, березовых рощах и сосняках.

Взаимоотношения грибов и определенных пород деревьев имеют огромное значение. Такой симбиоз полезен грибам, но не всегда деревьям. Например, деревья страдают от некоторых съедобных грибов, например, от опят осенних. Большую ошибку делают те владельцы участков с плодовыми или лесными деревьями, которые из самых лучших побуждений выбрасывают грибные очистки под этими деревьями.

Шляпочные грибы, среди которых много съедобных, обычно имеют развитую грибницу сразу под несколькими породами деревьев. В Подмосковных лесах микориза («грибокорень») чаще появляется вблизи сосен, елей, берез, дубов и осин. Реже под лиственницами, тополями, ольхой и рябиной.

Для некоторых съедобных грибов важнее органика разлагающейся древесины или лесной подстилки из листьев и хвои. Этим славятся многие опята.

Есть съедобные грибы, которые прекрасно себя чувствуют на, казалось бы, совсем неподходящих местах. Например, на гарях и кострищах можно увидеть растущий сморчок высокий.

Грибов больше на опушках леса, вдоль лесных дорог, просек, на лужайках и т.п. А вот густые заросли и слишком высокий травостой считаются менее подходящими местами для сбора грибов.

Первыми (весенними) грибами являются сморчки и строчки. Июнь — август — время появления основной массы съедобных грибов. Рост многих съедобных грибов тормозится или заканчивается с наступлением осенних заморозков. Хотя некоторые из них удается собирать даже при серьезном понижении температуры воздуха поздней осенью. Например, опенок зимний. Под занавес, до начала зимы, продолжают появляться такие малоизвестные съедобные грибы, как коллибия масляная и рядовка фиолетовая.

Советы для начинающих грибников

Многие любители собирать грибы ищут не только грибные места на карте, но и информацию, какие виды произрастают в отдельных районах, и когда их лучше собирать.

Грибы в мае в Подмосковье в 2020 году найти на самом деле не так уж и сложно. Конечно, шампиньоны, белый и грузди в этот период не растут, но можно встретить и другие виды. Первыми начинают появляться сморчки. Искать их нужно в лиственных лесах. На смену сморчкам приходят дождевики, которые растут на лугах и полях. Уже ближе к лету среди хвороста и древесины можно найти и вешенки.

В подмосковных лесах в июне грибы начинают собирать уже в первой половине месяца. В этот период начинается активный рост подберезовиков (березовый лес) и маслят (сосновый лес). Во второй декаде приходит пора белых.

Грибы в июле имеют уже большее разнообразие. В первой половине месяца собирают рыжики, белые и сыроежки. Вторая декада «урожайна» преимущественно в смешанных и хвойных лесах, где произрастают свинушки, грузди, лисички.

Самое изобилие начинается в конце лета, поэтому опытные грибники грибы собирают и в августе. В период дождей в лесах легко набрать полные корзинки сыроежек, рыжиков, белых, маслят, груздей и других.

Продолжают расти грибочки и в сентябре. В первой декаде все так же растут августовские виды, а в конце сентября появляются волнушки, опенки, подберезовики, белянки и белые. Период роста этих грибов длиться до конца октября.

С ноября многие грибники уже перестают ездить в леса за «урожаем», но грибочки еще есть. До начала декабря можно встретить в лесу опята, белые и маслята.

Сбор грибов, это не только поиск вкусного продукта, но и приятное времяпрепровождение. К тому же свежий воздух и «контакт» с природой всегда полезны для здоровья человека.

При подготовке материала использовался источник(и) ogorod-bez-hlopot.ru и pronedra.ru

Грибные места Подмосковья

Любители «тихой охоты» со стажем назовут десятки грибных мест (благо, Подмосковье в этом плане считается богатейшим регионом).

Дабы не утомлять вас огромнейшим перечнем таких локаций, отметим самые знаковые из них. Отправившись туда, полную корзину соберет даже новичок.

Важно! Первые такие экспедиции лучше проводить в компании опытного проводника, который не только укажет нужные тропы, но и даст необходимые для походов навыки.

Идеальными для подобного тура являются такие пункты:

• ст. Черная (Рязанское направление). Она стоит прямо посреди соснового бора и слывет среди грибников чуть ли не культовым местом. Славится оно обилием лисичек и маслят;
• ст. Луховицы той же линии. Невдалеке — два лесных массива. Южный богат подосиновиками и подберезовиками, а северный удивляет массой белых грибов;
• ст. Фирсановка (Ленинградское направление). Сбор можно начинать уже в 1,5 км на север от нее (в сторону деревень Клушино и Назарьево), или в 3 км на запад: перейдя речку Горетовку в сторону с.Рузино, можно встретить большие массивы рыжиков и опят. Белых и подберезовиков тут тоже немерено;
• Павловская слобода. Окрестности этого поселка богаты всем, но в особенности шампиньонами. Добраться туда можно от станции Нахабино (10 минут езды автобусом №23);
• ст. Сушкинская и Петелино Белорусской линии. В 2 километрах от них протянулся огромный лес с множеством грибов. Самое насыщенное место — дорога, идущая через лес на Петелинскую птицефабрику, по сторонам от нее настоящий Клондайк для любителей опят;

Интересно прочитать о съедобных и ядовитых грибах, растущих на деревьях.

• лес у с. Покровка (2 км на восток от ст. Башкино Киевского направления) — огромные количества сыроежек, опят и груздей. Хотя если пойти на запад от станции, можно попасть в другой массив с таким же разнообразием;
• массив у ст. Шарапова охота (Курская ветка). Идя на восток, к населенным пунктам Плешкино и Воскресенки, можно оценить все богатство грибного Подмосковья — по пути встречается большинство растущих в области видов;
• та же картина и в окрестностях ст. Казанское на Горьковском направлении. Там достаточно просто отойти в любую сторону от полотна, стараясь не потерять ориентацию на него;

• на Павелецкой линии топовым считается массив у ст. Белые Столбы — в километре на запад начинается лиственный лес, богатый всеми видами, растущими в таких условиях. Если пройти в сторону Шибанцево (это еще 5 км) и перейти Каширское шоссе, то там можно собрать уйму белых грибов;
• окрестности деревень Коняшино и Минино (4-5 км на север от ст. Гжель Казанской линии).

Знаете ли вы? В новозеландских лесах растут грибы, наружная часть которых полностью окрашена в небесно-голубой цвет.

В общем, пойти есть куда. И это далеко не полный перечень урожайных мест — собирать дары леса можно практически во всех массивах, которых близ Москвы огромное количество.

Грибная карта Подмосковья в 2020 года: какими грибами полны леса столичного региона в августе и сентябре

В период с августа по сентябрь для жителей столичного региона начинается сезон частых походов в лес. В это время на природе они не только отдыхают от городской суеты, а также могут собирать грибы, урожай которых в это время особенно богат.

Опытные грибники довольно хорошо разбираются в том, куда нужно идти на тихую охоту. Для новичков в этом деле созданы специальные грибные карты. К примеру, такая карта есть для территории Подмосковья

Важно понимать, что в Московской области в разных местах можно найти различные грибы. Поэтому и создают специальные грибные карты

Основаны они на отчетах грибников по местности. Единственное, что невозможно спрогнозировать, это встречаемость грибов. Во-первых, по этой местности уже могли пройти грибники. Во-вторых, многое зависит от погоды в летний период времени.

Грибы Подмосковья в августе и сентябре

Как мы уже указали выше, после того, как летняя жара начинает спадать, россияне могут выходить на тихую охоту. Ежегодно в конце осени и начале лета в Подмосковье начинают расти разнообразные грибы. Текущий год не будет исключением.

Как правило, в эту пору в лесах Подмосковья активно растут:

• подберезовики;
• маслята;
• чешуйчатки;
• ежовики;
• лисички;
• рыжики;
• рядовки;
• сыроежки;
• шампиньоны;
• белые грибы;
• опёнки осенние;
• подосиновики.

Ядовитые грибы региона:

• зеленушки ядовитые;
• грузди ложные;
• красные опята;
• бурые опята;
• строчок.

Внимание!!! После контакта с этими грибами тщательно промойте руки

Во что стоит одеться для тихой охоты

Поход за грибами – это не только лесная романтика и сбор урожая

Важно правильно одеться перед выходом на тихую охоту. В первую очередь, одеваться необходимо, согласно текущим погодным условиям

Одежда не должна вас стеснять, однако обязательно должна защищать от различных насекомых. Обязательно одежда должна быть с длинными рукавами и закрытой горловиной. К примеру, на шею можно повязать платки или косынки. Наиболее правильным вариантом одежды считают камуфляжную армейскую форму.

Обуться также стоит правильно: обувь должна быть закрытой. По этой причине в лес идут в ботинках, сапогах, кроссовках или армейских берцах, но ни в коем случае не в шлепанцах, и не в сандалиях. Рекомендовано при походе за грибами брать с собой одноразовые полиэтиленовые плащи. Во-первых, они помогут вам не промокнуть при дожде. Во-вторых, они могут служить вам дополнительной защитой от различных кровососущих насекомых. Не стоит забывать и о головном уборе. Он поможет вам защитить себя от солнечных лучей и членистоногих.

В случае, если вы направились собирать грибы с детьми, их одежда должна быть яркой. Это поможет вам быстрее ориентироваться, где находятся дети, и не в опасности ли они. Яркую одежду возможно заметить даже при помощи бокового зрения.

ДРОЖАЛКА И ПАУТИННИК

В этом году в подмосковных лесах на удивление много необычных грибов. Есть, например, дрожалка оранжевая – похожий на грецкий орех желеобразный гриб, растущий на ветвях и пнях. Специалисты из областного Комлесхоза говорят, что дрожалка съедобна, а китайцы и вовсе считают ее деликатесом. В этом месяце в подмосковных лесах также нередко встречается ярко-фиолетовый гриб паутинник. Его тоже можно есть, но он относится к краснокнижным, так что лучше оставить его в лесу.

Но микологи предупреждают, что среди редких грибов гораздо больше ядовитых. К ним относятся, например, бурно расплодившиеся в этом году ложнодождевик обыкновенный, ликогала древесинная и условно съедобный, но сильнейший аллерген ежовик коралловидный.

Некоторые диванные эксперты расписывают, что ежовик обладает лечебными свойствами, но, съев его, можно запросто отправиться в отделение токсикологии или даже к праотцам. Мы уж не говорим про административный штраф за его сбор, поскольку он занесен в Красную книгу Московской области. От ликогалы мы и вовсе советуем держаться подальше – не нюхайте и не наступайте на этот гриб, так как его споры вредны для человека.

Завершим рассказ о съедобности грибов обычными опятами. Их часто путают с ложноопенком серно-желтым. Как понять, что перед вами? У ядовитых опят пластинки зеленоватого цвета и нет кольца на ножке. Шляпки у ложных опят часто имеют оливковый цвет с серыми оттенками.

Как добраться до грибного места в Подмосковье на машине?

В 2020 году на машине можно добраться практически до любого места, имея в автомобиле или телефоне установленный навигатор. При наличии карты, составить план поездки — не сложно! Самое главное — зайдя в лес, не надеяться на моментальную добычу. Как показывает практика, большинство грибников собирает добычу в начале лесных территорий, а не глубине леса. Как говориться, — «чем глубже в лес, тем больше добыча».

Отправляясь на машине по грибным местам Подмосковья, стоит внимательно осмотреть карту местности. Выбирать можно не только близлежащие территории, но и дальние лесные посадки, где можно набрать много грибов. Однако, чтобы поездка оказалась результативной, стоит ехать только в будние дни, когда меньше всего шансов встретить конкурентов по тихой охоте.

Куда пойти за опятами недалеко от Москвы

За пределами столицы они растут на Нововоронино, Голыгино, Шапилово и Морозово, около водопада Гремячего. Самый плодовой маршрут – лиственный массив от села Митрополье до д. Дарьино. В Ленинградской стороне грибы обитают около Фирсановки, Назарьево, Поярково. Опята растут на пеньках районе «Фрязево» восток или на запад. А краем считают лес рядом с Елино (ст. «Фирсановка»). Иной раз грибницу находят под корой мертвых деревьев или на стеблях опавших листьев. Луговые селятся на открытой местности лесов. Чтобы принести домой полную корзину, плоды ищут в старых лесах. В них за долгие годы скопилось много старых пней и стволов мертвых деревьев, выходящих из-под грунта корней ствола и валежника — любимых мест грибов.

Грибы селятся в богатых растительностью лесных участках, березовых чащах, хвойных лесах, лесопосадках. Очень много опят растёт в Серебряно-Прудском районе, недалеко от поселка Узуново. Этот лесистый участок деревенские зовут «Лапинским лесом», поскольку зимних грибов тут собирают очень много. В Коломенском обходят деревню Колодкино, находящаяся 8 км от границ г. Коломны, а также д. Проводник и Борисовское. В достатке опята находят в лесу по краям железнодорожных путей рядом со ст. Кузяево.

Грибные места Подмосковья, как добраться на машине по карте?

Современный мир ежегодно развивается, позволяя людям совершать поездки на личном автомобиле в любые уголки своей страны. Не удивительно, что многие грибники на протяжение многих лет предпочитают общественному транспорту — автомобиль, а компасу — GPS навигатор. Теперь до нужного места сбора можно добраться, забив координаты в смартфоне или панели машины.

Назвать точное месторождение, порой сложно даже опытному грибнику. Местные жители, ежегодно отправляющиеся на поиски, всегда запоминают удачные места сбора, но не всегда могут обнаружить добычу, если прошел год или два. Объясняется подобное явление периодом покоя, происходящим через год. Вторым вариантом отсутствие грибов, является неправильный сбор. Новички часто вырывают грибы с частью грибницы, сокращая плодоношение и снижая его до минимума.

Перед поездкой в лес, помимо построения маршрута на карте, стоит внимательно рассмотреть выбранное место. Продолжительность лесной зоны, позволит определить наверняка, где может быть больше всего грибов, и в какую сторону лучше прогуляться.

Чем можно заменить

Полезные свойства

Как не отравиться съедобными грибами?

Во многих странах грибы не собирают, а только покупают. Те, которые проверены специалистами на отсутствие в них веществ, способных нанести вред здоровью человека.  Помимо этого, некоторые зарубежные страховые компании бесплатно рассылают  своим клиентам красочные буклеты с  фотографиями и информацией о ядовитых грибах.

Лучше иметь не один, а несколько книг-определителей грибов. Иногда возникает путаница, связанная с наименованиями грибов. Поэтому во многих определителях и справочниках (даже очень хороших)  не хватает «латыни».

У нас грибы собирает вся страна. Это массовое занятие, в которое вовлечена значительная часть населения страны. К сожалению, грибы не всегда собирают в экологически безопасных местах. Как часто мы видим людей с корзинками, пакетами или ведрами, которые ищут грибы в городских парках, скверах или вдоль больших дорог.

Отравления съедобными грибами возникают по самым разным причинам. Большую опасность представляют «загрязненные» грибы, в которых имеется высокая концентрация тяжелых металлов, пестицидов, гербицидов и радиоактивных веществ.

Меня удивил рассказ одного грибника-медика. Оказывается, опасны те грибы, которые собирают на опушках леса возле плодородных сельскохозяйственных полей. Грибы как губки собирают всю «химию», попадающую  с поля. Это приводит к отравлениям и серьезному поражению почек и печени. Ученые считают, что «загрязненные» грибы способны вызывать развитие злокачественных опухолей даже при малых дозах химикатов, если они поступают в течение продолжительного времени.

Опасны перезревшие грибы, у которых результатом процессов распада становится образование токсических веществ белкового происхождения. Такие грибы лучше оставить в лесу.

Нельзя собирать те грибы, на которых есть плесень, подгнившие и дряблые места и т.п. Это «больные грибы». Они обсеменены болезнетворными микроорганизмами. Микотоксины не убиваются ни нагреванием при температуре около 200°С, ни замораживанием.

Где собрать опята в Москве

Опята в Московской области собирают на прежнем месте несколько раз. Умелые грибники ходят по тому же маршруту. Различают грибные направления:

• Рязанское (Луховицы, Щурово, Черная, Фаустово, Бронницы);
• Ярославское (вдоль р. Вязь около с. Высоково, Морозово и Шапилово);
• Курское (ст. Шарапова, Колхозная);
• Ленинградское (Покровка, Фроловская);
• Павелецкое (Белые столбы, Барыбино, Михнево, Привалово, Вельяминово); Рижское (Лесодолгоруково, на берегах р. Баньки);
• Белорусское (Скоротово, Хлюпино, Петелино, Портновская, Сушкинская, Часцовская);
• Киевское (Бекасово и Башкино);
• Казанское (Коломино, Гжель, Турыгино, Коняшино, Минино);
• Савеловское (Талдом, Морозки Турист, Парамоново, Марфино, Дьячково).

В южном районе растет больше плодов. Не советуют собирать опять в Московской области в северной части.

Самые плодородные грибницы в Подмосковье находятся по западным (от Звенигорода и дальше) и южным (Серпухов и его окрестности). Летом грибы ищут в Казанском направлении у ст. Гжель. Осенние опята собирают около платформы Шевлягино. Обильно они селятся в чащах с двух сторон от железнодорожных путей поблизости ст. Кузяево и в лесистой местности, около которой идут Московские железнодорожные пути. Летние растут в лесах северной части страны с мягким климатом. В горах их ищут в ельниках. Луговые селятся на полянах и краях лесных тропинок. Весенние опята немного видны в темноте. Осенние есть в каждой местности, кроме морозных районов. Грибы заселяют влажные места, выбирая стволы деревьев, пни. Зимние находят на полянах леса, в садах, вдоль ручьев.