Описание кур породы суссекс, правила содержания и питания
Содержание:
Содержание в частном хозяйстве
Для комфортной жизни этой породе необходимы:
- просторный птичник;
- двор для прогулок;
- постоянный доступ к чистой воде;
- качественный корм.
Каким должен быть курятник
Суссекские куры отличаются крупными габаритами, поэтому маленький тесный птичник для породы не подойдет. В среднем размер помещения подбирается в соотношении 1 квадратный метр пола на 4-5 птиц. Здание необходимо оборудовать, чтобы соответствовать следующим требованиям:
- температура зимой не должна опускаться ниже 10 °С;
- наличие вентиляции;
- цементный пол с мелкой металлической сеткой;
- подстилка из натуральных материалов толщиной 10-15 см;
- наличие естественного и дополнительного искусственного освещения;
- насесты на высоте полуметра из расчета 0,3 м на птицу;
- обустройство гнезд размером 0,3 х 0,4 м в затененной части помещения, каждое из которых рассчитано на 3 курицы.
Выгульный дворик
Место для прогулок необходимо делать крупнее курятника в 2 или 3 раза, чтобы птице не приходилось тесниться. Вольер обязательно должен иметь высокое ограждение, вполне достаточно мелкой сетки. Куры должны иметь возможность гулять ежедневно, поэтому часть участка лучше оборудовать навесом. В зимнее время доступ на улицу для Суссексов также необходим.
Поилки и кормушки
Емкости для воды и пищи должны располагаться как внутри помещений птичника, так и на выгуле. Желательно приобретать специальные поилки и кормушки для птиц, чтобы вода и пища не попадали на пол. Как и другие породы кур, Суссексы неаккуратны во время кормления, поэтому лучше использовать емкости бункерного вида.
Плановая замена стада
Продолжительность жизни куриц породы Суссекс составляет 10 лет. Постепенно активность откладывания яиц начинает снижаться, поэтому возрастное поголовье кур требуется заменить. При выращивании породы на мясо забой можно начинать по истечении 70 суток жизни цыплят, когда вес достигает полутора килограмм. Яйценоскость Суссекских кур достигает пика в возрасте 1 года, поэтому предпочтительно сменять стадо таким образом, чтобы большая часть птицы находилась на стадии максимальной продуктивности.
Сезонная линька
Для кур этой породы сезонная смена пера оборачивается существенным стрессом. Птицы откладывают меньше яиц, а также теряют жизненный тонус. Недосмотр или смена условий содержания в этот период приводит к ухудшению состояния кур. Во время линьки рекомендуется дополнить питание птиц витаминно-минеральным комплексом.
Советы по уходу за цыплятами
Когда покупают цыплят у надежного проверенного поставщика, обычно с ними не бывает проблем, ведь им уже сделаны необходимые вакцинации. Поэтому цыплята активно растут, редко болеют. А когда птенцов взяли на рынке или вывели дома из купленных яиц, часто встает вопрос о правильном уходе.
Фермеры рекомендуют в самом начале пропоить цыплятам на выбор трехдневный курс левомицитина (1 таблетка на 1 л воды), АСД-2 (1 мл на 3 л воды), Стартоником или Чиктоником по инструкции. Это повысит их иммунитет, поможет при проблемах с желудочно-кишечными инфекциями. Впоследствии добавлять в питьевую воду аскорбинку, витамин Д. Можно использовать тривит.
Подробнее о витаминах читайте в нашем материале об Авитаминозе у кур.
В более старших возрастах для профилактики можно давать трисульфон или фармазин, действуя по инструкции.
Как правило, при кормлении кур Доминант промышленным стартовым комбикормом, включающим все необходимые элементы, достаточно первоначальной профилактики.
Перед тем, как поместить цыплят, помещение нужно продезинфицировать, обработав пол негашеной известью. Для подстилки использовать нарезанную солому или мелкую стружку и опилки, смешанные с торфом. Торф помогает удалять лишнюю влагу и так защищает от размножения болезнетворных бактерий. Подстилку нужно менять по мере загрязнения.
С двухнедельного возраста световой день нужно уменьшить до 8 часов для предотвращения расклева во время оперения. В это время у цыплят в корме должно быть достаточно кальция и витаминов. Фермеры советуют добавлять в корм крапиву (свежую или сушеную), рыбий жир, перьевую золу и живицу. Они обеспечат птенцов необходимыми витаминами и микроэлементами.
При появлении признаков любой болезни заболевшего цыпленка необходимо изолировать для предотвращения заражения остального стада.
Продуктивность кур Суссекс
Изначально порода разводилась на мясо и лишь потом стала иметь мясояичное направление. Куры суссексы относятся к универсальным птицам, у которых близкое к идеалу сочетание трех основных характеристик: мясо с отменными вкусовыми качествами, отличная яйценоскость, нарядный внешний вид.
Петушки набирают живую массу от 3,0 – 4 кг, курочки − 2,5 – 2,9 кг. За 365 дней можно получить почти 200 яиц со светло-коричневой скорлупкой. Иногда встречается скорлупа с зеленоватым оттенком. Средний вес яйца составляет 57 г.
Мясную продукцию отличают очень хорошие вкусовые свойства. Мясо птицы обладает нежное, достаточно сочное, с большим содержанием белка. Порода относится к скороспелым видам. Молодняк можно очень быстро откормить, и получить нужный убойный вес.
В возрасте 2,5 месяцев цыплята весят около 1,5 кг. Если создать надлежащие условия содержания, то молодняк начинает нестись, достигнув 5-тимесячного возраста. С наступлением холодов яйценоскость становится ниже.
История
История выведения породы вкратце известна всем любителям птиц. Первые упоминания о них датируются 43 годом нашей эры, когда будущая британская империя была еще туманным и далеким будущем, а с ней – и графство Суссекс. Достоверно известно, что на его территории был выведен цвет Ситцевый, но в отношении других, более древних разновидностей выведение на территории графства не доказано.
В создании породы в разное время поучаствовали Доркинг, Орпингтон, Брамы и Кохинхины белого цвета, а также многочисленные поместные представители куриных. Путем тщательного отбора и была выведена птица, которая теперь радует заводчиков по всему миру многообразием своих расцветок.
Всего же существуют восемь стандартизированных окрасок (по версии английских клубов):
- белая (White Sussex),
- колумбийская (Light Sussex),
- серебристая (Silver Sussex),
- красная (Red Sussex),
- палевая (Buff Sussex),
- коричневая (дикая) (Brown Sussex),
- ситцевая (Speckled Sussex),
- королевская (Coronation Sussex).
Последние расцветки появлялись в 1920-1940 годах, поэтому непрерывное развитие породы происходило на протяжении 1900 лет!
В Советском Союзе они появилась в 60-е годы прошлого столетия в виде кур светлой колумбийской окраски и поучаствовали в создании Первомайских и Адлерских серебристых кур.
Суссексы – очень милые, общительные и спокойные птицы. Их добрый нрав, неприхотливость и отличная продуктивность сделали их пригодными для разведения даже неопытными птицеводами. Стоит соблюсти несложные условия их содержания, и они порадуют своего владельца хорошими привесами и яйцом.
Луковый пирог
Говорить, что блюдо очень вкусное — ничего не сказать. Оно манит на кухню своим ароматом даже тех, кто терпеть не может лук. Хотя по вкусу пирога сложно сказать, из чего он приготовлен. А начинка и вовсе кажется грибной, хотя грибов тут и близко нет.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 6 ст. л. сметаны с жирностью минимум 20 %
- 1 ч. л. соды, погашенной уксусом
- 4 плавленых сырка
- 6 маленьких луковиц
- 4 куриных яйца
- зелень, перец, соль по вкусу
Приготовление
Возьми большую емкость и всыпь муку. Тут же начни натирать масло на крупную терку, перетирая его с мукой. Масло должно быть из морозилки, иначе натереть его не получится.
Измельчив масло, перетри его руками с мукой до однородной массы.
Сюда же добавь сметану и погашенную уксусом соду. Не забудь посолить.
Замеси тесто, накрой его пленкой и отправь на несколько часов в холодильник. Лучше на всю ночь.
Займись начинкой. Для этого очень тонко нарежь лук. После чего выложи его на разогретую сковородку. Главное — лук не должен жариться, поэтому томи его на медленном огне и постоянно помешивай. Не забудь посолить и поперчить. Вместо перца можешь добавить любимые специи. Готовый лук выгрузи в отдельную посуду.
Натри сырки на крупную терку.
Взбей яйца до однородной массы. Добавь немножко соли и зелени, например, укроп.
Готовый лук помести в отдельную посуду и добавь натертые сырки. Тщательно перемешай. После остывания добавь смесь яиц и зелени. Снова перемешай.
Возьми форму для выпекания, смажь ее подсолнечным маслом.
Доставай тесто из холодильника, немного раскатай, визуально поделив на три части. Одну треть оставь для верхнего коржа, остальное раскатай на корж под форму.
Выстели коржом форму. Сюда же отправь начинку, разровняй ее.
Из оставшейся трети теста раскатай верхний корж и наложи сверху на пирог, скрепляя оба коржа. Остатки теста аккуратно убери. При желании сверху можешь смазать яйцом, но не ранее чем за минут 5 до конца выпекания, иначе может пригореть.
Ставь пирог в разогретую до 160–170 градусов духовку примерно на 25–30 минут. Готовность проверяй зубочисткой или спичкой.
Готовый пирог достань из духовки и дай остыть. Не спеши пробовать: так как это закусочный пирог, то горячим его резать нельзя.
Рецепт лукового пирога отличается простотой, как и сам процесс приготовления. А дешевизна ингредиентов делает такое блюдо козырем в рукаве любой умелой хозяйки, которая желает порадовать семью или гостей ароматным и невероятно вкусным пирогом.
Если же нет времени долго ждать, а гости должны прийти с минуты на минуту, то быстрый пирог с капустой всего за 30 минут станет настоящим спасением.
А если хочется угостить «визитеров» чем-то сладким, насыпной пирог «Три стакана» будет прекрасным выбором.
Сохрани эти рецепты, чтобы они всегда были под рукой. А также делись ими с друзьями. Они наверняка будут рады отведать такую вкусноту.
Поделиться на Facebook
published on
according to the materials
Питание кур
Клюв у большинства кур средней длины, слегка изогнутый. Окраска его бывает желтой, аспидной, бело-розовой, черной и другой, в зависимости от породы кур. У большинства птиц цвет клюва не отличается от цвета плюсны. Нежелательна воронья голова, сдавленная с боков и удлиненная.
Кормление кур
Курица — всеядная птица с относительно коротким пищеварительным трактом, поэтому она нуждается, прежде всего, в концентрированных зерновых кормах и животных белках. Главная особенность всех птиц — отсутствие зубов в ротовой полости. Корм перетирается и измельчается не во рту, а в мышечном желудке, который имеет плотную роговую оболочку (кутикулу).
При питании корм заглатывается курами при помощи клюва, попадает по пищеводу в зоб, где задерживается, в зависимости от состава, на срок от 1 до 8 часов (в случае цельного зерна даже еще дольше), размягчается при смешивании с водой и слюной.
У голодной птицы корм в зобе практически не задерживается, а проходит непосредственно в желудок.
Особенности разведения
Птицы этой породы неприхотливы и легко адаптируются к местным условиям выращивания. В зимнее время способны уверенно переносить морозы, однако, под их воздействием яйценоскость может уменьшиться. В зимний период птицам требуется обеспечить дополнительное освещение. Несмотря на то, что они хорошо переносят зимние условия, нужно птичник утеплять в это время.
При выращивании рекомендуется брать комбикорм для кур мясного направления. При этом нужно следить, чтобы содержание в нём протеина составляло от 22% до 24%. Специалисты полагают, что использование именно такого корма способно максимальным образом раскрыть потенциал этой породы.
Важно правильное питание
Хорошим вариантом будет кормление их тёртыми яйцами и зерном в первые недели жизни. В тех случаях, когда фермер не имеет возможности использовать комбикорм, нужно молодняку в рацион постепенно вводить зелень, варёные овощи, манную кашу, а также различные пищевые отходы.
Когда птенцы подрастут, им будет полезно кушать картофель, морковь, свёклу, дрожжи и зелень. Нужно обеспечить им возможность пить чистую воду. Для этой цели ставятся поилки, воду в которых необходимо менять ежедневно.
Для курочек нужно приготовить ящик с песком. Он для них очень важен. Здесь они не только будут чистить пёрышки, но и избавляться от паразитов. Иногда в песок принято добавлять золу.
Куры отличаются, хотя и миролюбивым, но любопытным характером. Считается, что чем дольше их выгуливать, тем характеристики мяса будут лучше. При этом птицы в это время находят еду сами.
При выборе цыплят для разведения многие предпочитают выбрать породу Суссекс колумбийского окраса. Если обращаться к недобросовестным продавцам, могут продать кур Адлерской серебристой породы, которые имеют похожий внешний вид
Чтобы различить эти две породы, необходимо обратить внимание на цвет ног. У Адлерской породы они имеют отчётливый жёлтый цвет, а у породы Суссекс – розовый. При выращивании не рекомендуется, чтобы в одном птичнике находилось более 50 взрослых особей
При выращивании не рекомендуется, чтобы в одном птичнике находилось более 50 взрослых особей.
Куры этой породы являются хорошими заботливыми наседками. Интересно, что бывают породы, где куры недостаточно заботятся о своём потомстве и яйца дают высиживать другим птицам. Куры Суссекс подойдут в качестве тех, кто поможет высидеть дополнительные яйца. Например, если подложить индюшиные яйца, они будут заботиться о них, как о своих.
Считается, что можно выращивать породистых кур в клетках, если дать им достаточно пространства для жизни.
Если петухи работают неудовлетворительно, им дают витамин E и немного селена, приготовленных в виде питья.
При выращивании важно обеспечить кур хорошим освещением в течение максимального времени. Это особенно важно для них в первые недели жизни. В это время рекомендуется обеспечить круглосуточное освещение
В это время рекомендуется обеспечить круглосуточное освещение.
Если для кормления будет использоваться не комбикорм, а домашняя пища, не рекомендуется на протяжении первых двух недель давать цыплятам творог. Впоследствии будет полезно смешивать его с манной или кукурузной крупой.
Суссекс яйца
Если наседки занимаются выращиванием цыплят. Это не исключает того, что в это время будут отложены яйца. Поэтому необходимо регулярно производить осмотр гнезда.
При покупке яиц этой породы не стоит брать те, у которых нет правильной эллиптической формы. Обычно процент выводимости в таких случаях небольшой.
Если скорлупа тонкая или имеет повреждения, то цыплёнок, если выживет, вырастет болезненным и худым. Такие яйца имеют слабую способность удерживать влагу, которая жизненно необходима для обеспечения роста цыплёнка.
Начинать разведение птиц этой породы можно двумя способами:
- Приобрести молодняк для выращивания.
- Использовать уже имеющихся в хозяйстве наседок и снесённые ими яйца.
Во втором случае рекомендуется проводить высиживание яиц в конце весны. Это делается для того, чтобы птенцы успели вырасти и окрепнуть в течение тёплого времени года.
Одной наседке обычно дают для насиживания 13-15 яиц. Учитывая массивность представителей этой породы, могут возникнуть опасения за сохранность высиживаемых яиц. На самом деле для этого нет никаких оснований – куры Суссекс очень внимательны к своему потомству и очень осторожны при высиживании яиц.
На заметку. В течение одного летнего периода допускается, чтобы куры высиживали яйца два или три раза.
Обзор породы
Мясо-яичные курочки Суссекс не только очень красивые, но и очень старые птицы, поскольку история их породы насчитывает множество столетий.
Происхождение
Сложно поверить, однако есть свидетельства того, что несушки этой породы были популярны еще в далекие времена существования Римской империи – упоминания о них найдены в летописях той эпохи. На разных этапах для селекции использовались представители самых разных пород: от Доркингов и Корнишей до белых Кохинхинов и Брама.

Если говорить о название, то им курочки обязаны графству Суссекс, что в Великобритании. Именно там вывели этих крупных и эффектных птиц. Более того, на сегодняшний момент в Англии существует особый клуб, члены которого буквально помешаны на разведении кур Суссекс.
Эта порода имеет интересный нюанс в своей истории. Дело в том, что в день, когда король Георг восходил на престол, селекционеры представили великолепного Королевского Суссекса, внешний вид которого просто завораживал. У него были шикарная грива сиреневого цвета, белоснежное оперение и яркий лиловый хвост.

Согласно официальному свидетельству, на территории Советского Союза куры породы Суссекс впервые появились в 1961 году. Советские селекционеры взяли породу за основу для выведения Первомайской и Адлерской серебристой. До сих птицеводы отмечают сходства указанных пород.
Внешний вид
Сейчас американские специалисты занимаются выведением курочек Суссекс удивительного лавандового цвета. Кроме того, ученые хотят вывести птиц кукушечного и коричного цвета. Цыплята, относящиеся к чистой породе Суссекс, имеют желтый цвет. Причем у самочек он достаточно темный, а у петушков, наоборот, светлый.

Петухи имеют достаточно широкую, но небольшую по сравнению с телом голову и крепкий изогнутый розовый клюв. Характерно, что его вершина чуть темнее, чем основание. Голову украшает небольшой прямостоящий гребень с 4-5 пропорциональными зубцами.
Глаза у самцов могут быть красными и оранжевыми. Мочки тоже присутствуют. Их особенность в том, что они достаточно слаборазвиты и очень плотно прилегают к поверхности головы. Сережки у петухов тоже красные и очень гладкие.

Что касается туловища, то оно имеет форму прямоугольника, спина начинает постепенно сужаться к заду. Самцы имеют внушительный вид за счет очень массивной груди и объемистого живота. Интересно, что крылья у петухов расположены достаточно высоко, но не отличаются длиной. Это можно увидеть на видео.
Куры породы Суссекс отличаются маленькой аккуратной головой с небольшим гребнем, коренастым прямоугольным телом. Шея у несушек намного короче, чем у самцов, а живот тоже заметный и очень мягкий. Нижнюю часть курочек украшает большое количество белого пуха. Специалисты называют бракованными тех представителей породы, которые отличаются узким треугольным телом, наличием горба, светлыми глазами, желтым клювом.
Продуктивность
Средний вес самцов колеблется от 3 до 4 килограммов, а самочки редко вырастают больше 2,8 килограмма. Курочки породы Суссекс в год приносят от 160 до 190 яиц при правильном содержании. Скорлупа яиц имеет коричневый оттенок, а вес одного яичка составляет от 56 до 58 грамм.

Что касается мяса, то оно очень нежное, вкусное и богато на белки. Отзывы о нем всегда положительные. Вообще, цыплята растут крайне быстро. Уже через 70 дней после рождения молодняк достигает полутора килограммов. Нестись курочки начинают в возрасте 5 месяцев.
Описание породы Суссекс
В России Суссексы разводятся на частном подворье и в неспециализировнных хозяйствах.
Самый популярный окрас – колумбийский (для этого окраса характерен белый фон туловища птицы с пышным черным ожерельем на шее, также черный окрас присутствует на концах маховых и рулевых перьев).
Благодаря селекционной работе, у этой популярной породы широкая палитра окрасов: колумбийский, желто-колумбийский, серебристый, пестрый, фарфоровый (иначе его называют ситцевым), дикий коричневый, белый.
Американская ассоциация заводчиков кур Суссекс работает над такими расцветками оперения, как лавандовый, кукушечный и коричный. Два цвета уже получены и их удалось «закрепить» у последующих поколений (сделать это не так просто).
Чистопородные цыплята породы Суссекс окрашены в нежно-желтый цвет. Гибриды в суточном возрасте имеют темный, насыщенный желтый цвет пуха у курочек и светлый окрас – у петушков.
Видовые признаки петуха
На форумах заводчиков этой породы кур часто можно встретить мнения о том, что первое впечатление от кур породы Суссекс – это их массивность, основательность.
- Голова: небольшая по соотношению с остальным телом, широкая.
- Клюв: изогнутый слегка, достаточно крепкий, окрас клюва – розоватый или светло-роговый, вершина клюва имеет более темный окрас.
- Гребень: простой, прямостоящий, небольшого размера; на гребне расположены 4-5 небольших зубцов. Зубцы пропорциональные: их высота равна половине высоты гребня. Поверхность гребня – нежная, на ощупь — шероховатая, если приглядеться – можно увидеть на поверхности мелкие «зернышки», основание гребня – крепкое, плотное.
- Глаза: красные или оранжевые, с вкраплениями.
- Мочки: красного оттенка, слаборазвитые, плотно прилегают к голове.
- Сережки: красного оттенка, круглые, поверхность сережек — гладкая, нежная на ощупь.
- Шея: средней длины, резко сужающаяся в верхней части и массивная у основания, шея украшена богатым оперением.
- Тело: туловище пропорциональное, в форме прямоугольника, горизонтально поставлено.
- Спина: широкая, суживается к заду, на пояснице расположено достаточно пышное оперение.
- Хвост: короткий, широкий в основании, умеренно приподнят; характерно пышное покровное оперение и короткие рулевые перья. Рулевые перья почти полностью закрыты косицами.
- Грудь: массивная, от горла почти вертикально спадает вниз и переходит в виде плавной дуги в горизонтальную нижнюю линию корпуса.
- Живот: объемистый, мягкий, отчетливо заметен.
- Крылья: посажены высоко, плотно прилегают к туловищу, не очень длинные.
- Голени: длина голеней средняя, хорошо развита мускулатура, мягкое оперение, отсутствуют «подушечки».
- Плюсны: длина средняя, беловатого оттенка, возможны полоски светло-красного оттенка на плюснах; четыре ровных гладких пальца светлого оттенка.
- Оперение: мягкое, ровное, плотно прилегает к телу.
Если бы Вы знали полезные свойства Тимьяна, то уже давно бы принялись его разводить. Вы будете удивлены!
По адресу https://selo.guru/rastenievodstvo/geran/poleznye-svojstva.html вы найдете все лечебные свойства герани.
Внешний вид кур
Куры породы Суссекс внешне выглядят гораздо скромнее петуха, для их внешнего вида характерно такое описание:
- Голова миниатюрная, гребень небольшой;
- Тело коренастое, прямоугольное, горизонтально поставлено;
- Шея значительно короче, чем у петуха;
- Ноги коренастые, крепкие.
- Живот объемный, мягкий на ощупь.
- Покровные перья хвоста закрывают рулевые перья больше, чем на половину.
- Оперение: мягкое, плотно прилегает. В нижней части тела много пуха белого цвета.
Заводчики считают бракованными особей, характеризующихся такими недостатками:
- узкое тело в форме треугольника или как у кур породы Орпингтон;
- спадающая спина или спина с хорошо заметным горбом;
- плоская, зауженная грудь;
- «беличий» хвост;
- желтые, оперенные плюсны;
- светлые глаза;
- мочки белесого оттенка;
- клюв желтого оттенка;
- гиперразвитый гребень неравномерного окраса.
Особенности содержания
Птицеводы по всему миру отмечают хорошую продуктивность породы, неприхотливость и устойчивость к холодам.
Куры породы Суссекс сохраняют устойчивость кладки яиц в холодное время года, и, как отмечают фермеры, во время линьки — тоже. Яйца крупные (некоторые достигают 100 грамм и даже более), ровной овальной формы. Нестись молодки начинают в 5,5-7 месяцев, некоторые в начале яйценесения кладут двухжелтковые яйца.
Несушки по массе достигают 2,7 кг (в зарубежных источниках 3,2 кг), петухи 3,5 кг (4,2 кг). Яйценоскость средняя 160-190 яиц, но может доходить, особенно в первый год, до 260 штук. Яйца светло-коричневые.

А здесь — более тяжелый вариант, ближе к бройлерному типу.
Лучше всего кормить готовыми комбикормами для кур мясного направления с содержанием протеина от 22% до 24%. По мнению птицеводов, именно такой режим кормления позволяет раскрыть весь потенциал породы. (О том, как обеспечить белковую подкормку, мы писали здесь).
При этом куры – отличные фуражиры, они постоянно ищут корм на выпасе. Это заслужило им репутацию экономной в содержании пицы, несмотря на требование к качеству корма. Существует мнение, что именно фуражирование и вольерное содержание позволяет добиться лучших вкусовых качеств мяса, с легким привкусом дичи. Клеточное содержание не раскроет весь его потенциал.

Лучшим вариантом содержания кур Суссекс будет вольерное также по причине массивности особей. Клеточное содержание возможно, но у птиц должно быть ровное место, помимо сетки, на котором можно разместиться. Причем насесты и прочее оборудование лучше всего делать массивными, способными выдержать их немалый вес.
Еще одной причиной держать поголовье в вольерах является их дружелюбие и любопытство. При добром отношении они становится практически ручными, ласковыми, «разговаривают» со своим владельцем. Стадо свыше 500 голов держать в одном помещении не рекомендуется.






